嬰幼兒蒸雞蛋羹的做法?材料:雞蛋2個,肉末100克,胡蘿蔔半根,洋蔥半個,青椒半個,涼白開2勺半,油、醬油、鮮貝露各适量,下面我們就來說一說關于嬰幼兒蒸雞蛋羹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:雞蛋2個,肉末100克,胡蘿蔔半根,洋蔥半個,青椒半個,涼白開2勺半,油、醬油、鮮貝露各适量。
兩隻雞蛋打散。
加入2勺半涼白開攪勻。
用濾網過濾一下。
過濾後的蛋液很細膩,幾乎沒有氣泡。
鍋中燒開水,雞蛋液蓋上蓋子放進去大火蒸15分鐘左右。
蒸好的雞蛋羹非常光滑,跟鏡面一樣。
豬瘦肉、胡蘿蔔、青椒、洋蔥都切成末。
鍋注油燒熱,下肉末炒至變色。
放醬油和鮮貝露調味。
放入胡蘿蔔、青椒、洋蔥末。
炒勻即可,肉末醬就做好了。
将肉末醬放在雞蛋羹上,開吃。
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