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不焯水不炒糖色做糖醋排骨的辦法

美食 更新时间:2025-02-12 02:06:07

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;适宜于氣血不足,陰虛納差者。搭配調好的料汁烹饪,色澤紅亮,幹香滋潤,甜酸味醇。讓喜愛酸甜口味的你愛不釋口。

準備原料:

肋排、白砂糖、米醋、醬油、料酒、食用鹽、食用油、蔥、姜、蒜

不焯水不炒糖色做糖醋排骨的辦法(三勺醬油四勺米醋)1

制作步驟:

1)肋排清洗幹淨裝入容器,淋入三勺料酒、一勺醬油攪拌均勻,腌制十分鐘

不焯水不炒糖色做糖醋排骨的辦法(三勺醬油四勺米醋)2

2)三勺醬油、四勺米醋,五勺糖依次放入準備好的調料碗,攪拌均勻備用

不焯水不炒糖色做糖醋排骨的辦法(三勺醬油四勺米醋)3

3)熱鍋下油,排骨下鍋煎至兩面微黃

不焯水不炒糖色做糖醋排骨的辦法(三勺醬油四勺米醋)4

4)淋入攪拌好的調料汁翻炒,蔥姜蒜下鍋繼續翻炒出香味

不焯水不炒糖色做糖醋排骨的辦法(三勺醬油四勺米醋)5

5)加水大火煮開,加蓋中火熬制五十分鐘左右

不焯水不炒糖色做糖醋排骨的辦法(三勺醬油四勺米醋)6

6)待湯汁濃稠持續攪拌收汁盛出即可。酸甜可口糖醋排骨是不是超簡單就制作完成了呐!

不焯水不炒糖色做糖醋排骨的辦法(三勺醬油四勺米醋)7

Ps:溫馨提示

糖醋排骨雖然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量較高,食用盡量和其他蔬菜類輔食、谷物類主食一起進餐。不可單一大量貪食,以免脂肪堆積喔。

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