雷筍怎麼做好吃?雷筍切薄片水燒開後放入切好的筍片焯水3分鐘左右,然後泡入加了鹽的冷水中浸泡20分鐘左右,我來為大家科普一下關于雷筍怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
雷筍切薄片。
水燒開後放入切好的筍片焯水3分鐘左右,然後泡入加了鹽的冷水中浸泡20分鐘左右。
帶皮後腿肉連同肥肉一起切薄片後,放入10g豆瓣醬10g生抽1g鹽1g白酒腌制15分鐘。
鍋裡放入50g油,油溫7成熱後放入腌制好的肉片煸炒出香味兒,肥肉略微出油狀态。
放入切片的仔姜和大蔥 胡蘿蔔片翻炒1分鐘。
放入焯水後浸泡涼水的莴筍片煸炒2分鐘左右,撒入2g鹽翻炒均勻即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!