大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的時間。四月份,天氣漸漸變熱,這個時候,人們都喜歡吃涼拌菜,酸辣開胃的涼拌菜,不僅開胃,做法也特别簡單,我家的餐桌上,每天都必有一盤涼拌菜。涼拌菜的食材也非常多,涼拌黃瓜,涼拌皮蛋,涼拌木耳等,都是下飯又爽口的涼拌菜,今天要跟大家分享的是涼拌海鮮菇。
海鮮菇是我們餐桌上一種常見的食材,它味道比平菇鮮美,肉質厚實爽口嫩滑,還有一種獨特的蟹香味,因此海鮮菇也叫蟹味菇,它營養豐富,而且蛋白質和維生素含量非常高,脂肪含量卻很低的一種菌菇,海鮮菇富含膳食纖維,常吃海鮮菇可以減肥,提高身體免疫力,增強智力等功效。
海鮮菇我們平時都用來炒菜,或者做湯,今天我們用海鮮菇來做一個涼拌菜,幾分鐘就可以做好,做出來的海鮮菇,香辣開胃,又特别鮮,還很Q彈爽滑,真的是特别好吃,用來配粥,下飯都很不錯,可以說 一上桌就受到了全家人的歡迎,一人幾筷子,沒一會就光盤了!現在把做法分享給大家,喜歡的朋友做起來!
【涼拌海鮮菇】
所需食材:
海鮮菇300g,杭椒兩個,小米椒三個,大蒜三瓣,香菜适量。
1.準備食材并清洗幹淨。
2.鍋中放清水,水開後放海鮮菇,焯水煮熟後撈出。
3.大蒜切末,小米椒,杭椒切圈,放入碗中。
4.做一個涼拌汁,碗中放蒜末,辣椒,放一勺辣椒粉,一勺白芝麻,潑上熱油 激發出大蒜的香味,再放三勺生抽,一勺香醋,一小勺白糖提鮮,适量的鹽,喜歡吃辣的再放一勺辣椒油,放香菜拌勻就做好啦!
5.海鮮菇放入盤中,淋入涼拌汁拌勻就可以開吃啦!
6.嫩滑爽口,鮮美Q彈,非常好吃哦!
超級開胃,家人們特别喜歡!以前做過涼拌金針菇,涼拌平菇,原來海鮮菇涼拌着吃也居然這麼好吃 ,朋友們也一定要試試呀!一定會讓你胃口大開的!
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