【豬肚蓮子湯】
食材：豬肚，蓮子，幹貝，黨參，枸杞，鹽
制作方法：
1、備豬肚、白蓮、幹貝、枸杞和黨參。
2、砂鍋水燒熱，把蓮子塞到豬肚裡後放到鍋裡炖。
3、加入幹貝、枸杞和黨參。
4、中間要不時翻動，這樣才煮得透。
5、最後加放鹽調味即可出鍋。
【豬肚煲雞】
食材：豬肚，雞，胡椒粉，姜，薏仁，枸杞
制作方法：
1、 鮮雞半隻。豬肚
2、 豬肚與雞一起焯水，再把豬肚切條。
3、煲鍋一次加足水，放入姜，意仁。
4、大火燒開後轉小火煲1個小時。
5、起鍋之前放入白胡椒粉，放少許鹽。
【闆栗豬肚湯】
食材：豬肚，闆栗，紅棗，枸杞，鹽，姜
制作方法：
1、買回來的豬肚放入清水中揉搓1分鐘，用刀刮幹淨内側那層黃色的油脂。抓兩把面粉，揉搓一分鐘左右，再用清水洗淨，重複一遍。
2、把豬肚外側翻過來，切掉豬肚上的油脂，再撒上兩勺鹽，揉搓一分鐘左右，清洗幹淨，再重複一遍。再抓兩把面粉揉搓一分鐘，清洗幹淨。
3、把豬肚内側翻過來，撒上兩勺鹽，揉搓一分鐘左右，清洗幹淨。豬肚就洗完了，内側用面粉揉搓兩遍，用鹽揉搓一遍，外側用鹽揉搓兩遍，用面粉揉搓一遍，豬小肚也是一樣。
4、豬肚冷水入鍋，拍一塊姜放進去，焯水五分鐘，再用溫水洗一遍就很幹淨了，一點異味也沒有，這方法挺方便的，大家可以試試。
5、豬肚放入砂鍋中，倒入适量清水，選擇煲湯鍵，第一次是兩小時。
6、兩小時煲湯結束後，把豬肚撈起，晾至不燙手的時候，切成條再放回鍋中。
7、把闆栗剝好，把紅棗去核洗淨和闆栗一起放入鍋中，再次選擇煲湯鍵，設置煲湯時間一個小時。
8、最後十分鐘放入洗淨的枸杞，煲湯結束後再撒入鹽拌勻，即可出鍋享用。
【幹貝蘿蔔豬肚湯】
食材：豬肚，幹貝，白蘿蔔，甜玉米，姜，枸杞，鹽，胡椒粉，料酒
制作方法：
1、豬肚洗淨切絲。
2、甜玉米剝粒，白蘿蔔切絲，姜切絲。
3、鍋裡加入适量清水，姜絲，料酒，燒滾後下入豬肚氽熟，然後撈出備用。
4、重起鍋，下入姜絲，幹貝，豬肚。
5、大火燒開後，蓋上蓋子，轉中大火炖1個半小時。
6、炖好豬肚加入蘿蔔絲，玉米粒，枸杞。
7、豬肚沒什麼油，加入一勺豬油，再炖1個小時。
8、加入适量鹽，胡椒粉調味，即可出鍋。
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