素鹵香菇圖解-tft每日頭條

素鹵香菇圖解

美食更新时间:2024-07-24 02:08:10

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）1

香菇含有豐富的蛋白質和氨基酸。人體必需8種氨基酸，香菇就占了7種。營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。鹵香菇是蘇菜的典範，保持了菜品的原汁原味，風味清鮮，味道濃而不膩、淡而不薄，口感鮮香，其實操作也很簡單，而且特别鮮美，那感覺，就是香菇吃出了肉的味道！

By 小主丁丁【豆果美食官方認證達人】

用料

幹香菇 1碗
生姜 3片
蔥白一段
八角 4個
香葉 4片
桂皮 2塊
白糖 2勺
料酒适量
鮮醬油适量

做法步驟

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）2

1、幹香菇用水浸泡一夜，洗幹淨，擠幹水。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）3

2、油燒熱，下生姜蔥炸香。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）4

3、下八角炸香。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）5

4、加小半鍋清水，加香葉、桂皮燒開。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）6

5、倒入香菇大火燒開，改中小火煮。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）7

6、加料酒繼續炖煮。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）8

7、加鹽、白糖進去，繼續炖煮。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）9

8、加一品鮮醬油進去，繼續炖煮。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）10

9、中小火燒到湯汁較少時，大火收湯，放雞精出鍋

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）11

10、香菇吸滿了湯汁，口感嫩滑，味道香鮮，确實好吃。

素鹵香菇圖解（鹵香菇這樣做實在太美味）12

11、沒有煙熏火烤，鹵出了香菇特有的味道，特别健康，愛挑食的娃吃的特别香。

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