年輕時候我們都在農村合作社看到過這樣的一幕,小孩子因為貪吃,父母因為賺的少,孩子在面包店或者小賣部門口哭啼不舍的遠離自己的美食和自己喜歡的東西說再見,這是多麼可悲的一件事!我們給不了孩子最好的,其實都不是大愛,對孩子的無私奉獻這才是作為一個父親母親應該做的!如果你是有女友,如果你在追女友,你做了一頓午飯,可能在公司沒辦法食用,因為回很香,辦公室都是味道,但是你做了面包,并且是夾心的,這樣女友無論做早餐,還是上班,分給公司同事,都是很有面子的一件事,因為可以炫耀自己找了個會做面包的男友!是不是給女友心裡加分呢?
【食材】純牛奶200ml,酵母6g,白砂糖50g,高筋面粉300g,油20g,雞蛋3個,黃油20g,保鮮膜,打蛋器
【做法】
第一:盆中倒入200ml純牛奶,倒入白砂糖20g,打入酵母6g攪拌均勻
第二:盆中倒入高筋面粉300g攪拌成粘稠狀,揉搓成面團狀
第三:3個蛋黃液倒入鍋中,挖入50g白砂糖攪拌成蛋液狀
第四:攪拌成粘稠的蛋液糊糊,倒入綠色菠菜汁,倒入5g澱粉
第五:澆灌一勺食用色素2g,攪拌成綠色的粘稠液體
第六:加熱下攪拌成粘稠的糊糊狀,倒入黃油20g,攪拌和均勻
第七:攪拌揉搓成粘稠的面團狀,揭開保鮮膜醒面團,面團發面到2倍大面團狀
第八:揉搓排空裡面的空氣,用刀切成等等的面劑子,取一個用手團成面球狀醒一下
第九:放入刷油的烤盤盒中,醒一下面團,蓋保鮮膜發膨脹起來,蓋烤盒,上鍋160度烤20分鐘後出鍋
第十:烤20分鐘成型,在表層刷一層油,用筷子紮一個孔,綠色面糊糊倒入裱花袋,擠壓在面包孔中,填充滿!
第十一:擠壓滿,美味的烤面包就做好了,蓬松軟糯特好吃!
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