莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“荸荠雪梨銀耳湯”的做法。今天是24節氣的“小雪”節氣，大家有沒有感覺到今天的氣溫相比較昨天有些寒冷了一些？也有很多你不會感覺到，但今天我卻感覺到了。造成去外面的超市買菜，一股冰冷的寒冷就直接朝衣領裡面嗖嗖地灌入，感覺比昨天冷了很多。空氣既幹燥又陰冷，皮膚都有些受不了。所以我打算今天中午給家人做一道爽口美味的湯品美食吃，讓全家人的身體在這寒冷的氣候中得到滋補和保護。今天這道湯，我決定用荸荠、雪梨和銀耳作為食材，把它們搭配在一起烹饪。用這三種食材烹饪湯品，最适合這個季節吃。中午開飯的時候，這道湯一上桌，就被家人一搶而光。可以看得出來，家人們還是特别喜歡這道湯的。

冬天易咳嗽，用這3種食材煮水喝，化痰止咳又潤肺，全家人不咳嗽。荸荠也叫馬蹄，可以說他是菜是藥也是水果。常吃具有清熱解毒、涼血生津、化濕祛痰、消食除脹的功效。現在正是它的上市時節，這個季節荸荠特多，味甜多汁，清脆可口。它是“天然的人參果”，潤肺止咳，11月吃正合适，煮水喝真香呀。荸荠配合銀耳和雪梨制作而成的一道甜湯，清爽清甜，潤肺化痰又養顔，寒冷的冬季很容易上火，嗓子經常不舒服，尤其是小孩子喉嚨幹燥，而且很容易引發咳嗽，多吃一些能潤肺止咳的糖水。雪梨具有清熱潤肺，清涼止咳，銀耳的營養豐富，潤肺滋陰，養胃生津。這湯我每年冬季必給家人做，潤肺清燥效果，還是比較不錯的，現在我把這這道“荸荠雪梨銀耳湯”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以嘗試做起來，給家人和自己一次美食體驗。

【荸荠雪梨銀耳湯】

食材：雪梨、荸荠、銀耳、冰糖。

做法：

1、準備2個雪梨，沒有雪梨，用鴨梨或其它梨都可以，荸荠十個，幹銀耳1塊，冰糖一塊。

2、銀耳要提前泡發半個小時，泡好後去掉底部黃色部分，然後沖洗幹淨，撕成小朵。

3、荸荠清洗掉表面的淤泥，然後刮掉皮，芽點一定要去除幹淨，對半切開待用。

4、雪梨清洗幹淨之後削去表皮，切開去核，然後切成小塊，大小塊随意切。

5、銀耳切小朵放入砂鍋中，加入适量清水，燒開後，轉小火慢炖1個小時左右，銀耳煮至有些粘稠度的狀态。

6、接着放入梨塊，荸荠和冰糖再繼續炖15分鐘。

7、湯炖好後，放入少許枸杞焖幾分鐘，做法簡單，老少皆宜。

8、這個湯品冬天常給家人喝喝，幫助全家人維持呼吸道暢通，健康整個冬天。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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