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牛肉哪個部位烤着吃最好

美食 更新时间:2025-01-09 23:23:45

牛肉哪個部位烤着吃最好?烤牛肉用牛的後腿部分,肉質比較老,比較瘦,最适合用來燒烤其他不同部位的牛肉:上腦位于背部近頸處,肉質較嫩,适宜炒,我來為大家科普一下關于牛肉哪個部位烤着吃最好?以下内容希望對你有幫助!

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牛肉哪個部位烤着吃最好

烤牛肉用牛的後腿部分,肉質比較老,比較瘦,最适合用來燒烤。其他不同部位的牛肉:上腦位于背部近頸處,肉質較嫩,适宜炒。

牛排位于背部,相當于豬的龍骨,适合焖。裡脊肉質細嫩,經冷藏一兩日再食用更嫩。腑肋相當于豬的五花肉。

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