皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做-tft每日頭條

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做

美食更新时间:2024-08-17 13:12:27

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）1

By 膠P糖【豆果美食官方認證達人】

用料

皮皮蝦肉 220g
豬五花肉 150g
雞蛋 2個
韭菜 150g
醬油 1湯匙
鹽适量
油适量
香油 3g
面粉 500g
水 260g

做法步驟

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）2

1、面粉用清水和成面團，揉勻後蓋上保鮮膜醒一會兒備用（醒面的過程中揉兩次），醒面的時候準備餡料。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）3

2、皮皮蝦洗淨。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）4

3、鍋中放水沒過皮皮蝦，水開後煮3分鐘，撈出瀝水（直接用生的也可以）。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）5

4、去皮留肉（剝皮皮蝦肉小技巧：先将頭部剪掉，再接着剪掉皮皮蝦兩側的邊緣，連同尾部的兩個爪子一起剪掉，輕輕揭掉背部的皮，從上到下揭到尾部後，再将腹部的皮從尾巴往上揭，這樣就可以完完整整的、輕輕松松的剝出蝦肉），500g活蝦約出220g蝦肉。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）6

5、皮皮蝦切小粒。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）7

6、豬肉切小粒，先将豬肉用味達美味極鮮醬油和味達美臻品蚝油拌勻腌制入味片刻。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）8

7、韭菜洗淨切碎。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）9

8、雞蛋打散炒半熟。

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9、将韭菜先用油拌勻。

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10、再将所有餡料拌在一起，加鹽拌勻即可。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）12

11、包餃子、煮餃子。

皮皮蝦餡兒的餃子怎麼做（手把手教你做超好吃的皮皮蝦三鮮水餃）13

12、香噴噴的、鮮美無比的皮皮蝦三鮮水餃出鍋喽。

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