又是一年吃蟹時! 大閘蟹,最愛清蒸和水煮,原汁原味,蘸點醬油,回味無窮~
By 呱呱咕呱
1、大閘蟹提前在水裡浸泡一會,清洗幹淨,去除腳環,肚朝上置于蒸架上,蒸鍋内倒一大碗清水,加入紫蘇、生姜,蓋好蓋子,大火蒸15-20分鐘。
2、還沒拍照已被瓜分(҂⌣̀_⌣́) 螃蟹蒸好後立馬出鍋裝盤,調制蘸料(兩勺生抽,一勺香醋,一勺黃酒,适量白糖,适量的蔥姜蒜末,攪拌均勻即可),蘸上醬料,開吃!蟹蓋挖出來拌飯超級好吃哦(>ω
3、自制的荔枝酒,和大閘蟹更配哦✧٩(ˊωˋ*)و✧
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