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手把手教你清蒸大閘蟹的正确做法

美食 更新时间:2024-09-04 07:13:48

手把手教你清蒸大閘蟹的正确做法(在家不知道吃什麼)1

又是一年吃蟹時! 大閘蟹,最愛清蒸和水煮,原汁原味,蘸點醬油,回味無窮~

By 呱呱咕呱

用料

  • 陽澄湖大閘蟹 4隻
  • 生姜 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 香蔥 2根
  • 紫蘇 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 黃酒 适量
  • 白糖 适量

做法步驟

手把手教你清蒸大閘蟹的正确做法(在家不知道吃什麼)2

1、大閘蟹提前在水裡浸泡一會,清洗幹淨,去除腳環,肚朝上置于蒸架上,蒸鍋内倒一大碗清水,加入紫蘇、生姜,蓋好蓋子,大火蒸15-20分鐘。

手把手教你清蒸大閘蟹的正确做法(在家不知道吃什麼)3

2、還沒拍照已被瓜分(҂⌣̀_⌣́) 螃蟹蒸好後立馬出鍋裝盤,調制蘸料(兩勺生抽,一勺香醋,一勺黃酒,适量白糖,适量的蔥姜蒜末,攪拌均勻即可),蘸上醬料,開吃!蟹蓋挖出來拌飯超級好吃哦(>ω

手把手教你清蒸大閘蟹的正确做法(在家不知道吃什麼)4

3、自制的荔枝酒,和大閘蟹更配哦✧٩(ˊωˋ*)و✧

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