蘿蔔皮炒臘肉的做法-tft每日頭條

蘿蔔皮炒臘肉的做法

美食更新时间:2024-08-13 01:17:50

蘿蔔皮炒臘肉的做法?主料：臘肉200g、蘿蔔皮50g 輔料：小米椒5個、大蒜大蒜葉1根，下面我們就來說一說關于蘿蔔皮炒臘肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘿蔔皮炒臘肉的做法

主料：臘肉200g、蘿蔔皮50g。

輔料：小米椒5個、大蒜大蒜葉1根。

調料：植物油5g、鹽3g、生抽1勺、老抽少許。

蘿蔔皮冷水浸泡五分鐘後，擠幹水分，切小丁。

臘肉切薄片冷水下鍋綽水後，瀝幹水分，這樣可以去除鹹味。

植物油放入臘肉大火翻炒，煸出油脂。

加入老抽調色。

炒好的臘肉撥至一邊，放入蘿蔔皮大火翻炒。

加入蒜末和大蒜頭、小米椒大火翻炒。

加入鹽調味。

放入大蒜葉，加入生抽拌勻。

蘿蔔皮和臘肉是絕配，佐酒又下飯。

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