今天跟大家分享一個做法特别簡單，不需要任何配料，僅僅隻需要一點點調味料的美食，青椒西紅柿炒土豆絲。這道美食的做法非常的簡單，做出來之後酸甜可口非常下飯，那麼接下來咱們就一起去看一下這道青椒西紅柿炒土豆絲的做法吧。

【青椒西紅柿炒土豆絲】

【制作食材】青椒，西紅柿，土豆，食用油，醬油，白糖，醋，食用鹽

【制作步驟】

1、因為咱們做的這個青椒西紅柿炒土豆絲非常的簡單，不需要加入其它的配菜和料頭，所以咱們隻需要準備半個青椒，一個西紅柿，一個土豆，然後再準備适量的食用油，醬油，白糖，香醋和食用鹽就可以了。這些調味料和食材都齊全了之後，咱們就開始烹饪吧。

2、首先咱們把準備好的一個土豆給處理一下，将土豆放在清水中泡一會，泡的表面各種髒東西都松軟了之後就非常容易清洗了，土豆要多清洗幾遍，清洗幹淨之後咱們給它把外皮刮去，刮去外皮之後先放到案闆上，然後給它切成厚片，然後再切成比較粗的土豆絲，其實不應該叫它叫土豆絲了，應該叫它叫土豆條。土豆絲切好之後，咱們先把它放到一個小碗中待用。

3、土豆處理完了之後，咱們就開始處理一下西紅柿，把西紅柿清洗幹淨，然後削去外皮，其實也可以用熱水燙一下把西紅柿的外皮去掉，如何用熱水把西紅柿的外皮去掉咱們在之前的美食教程中也教過大家了。西紅柿去掉外皮之後，咱們将西紅柿切一下，切成小塊切完之後先放到一個小碗中待用。

4、準備好的半個青椒，咱們把它的辣椒籽給去掉，去掉籽之後切成條，其實也是可以切成塊的，這些要根據自己的喜好來進行處理，處理完之後同樣是放到一個小碗中待用，這些食材全部處理完成之後，咱們就可以開始烹饪了，烹饪直接關系到做出來的美食好不好吃，所以咱們需要用心烹饪。

5、起鍋燒油，鍋内油熱了之後，咱們把西紅柿直接放進去翻炒，西紅柿不用炒到特别軟爛，咱們在選西紅柿的時候還是要注意以下，一定要選擇那種比較輕一點的西紅柿，這樣的西紅柿比較硬，吃起來比較脆，翻炒大概一兩分鐘之後，咱們就把土豆絲和青椒絲一塊放進去翻炒，将它們翻炒均勻之後，咱們接下來就開始調味。

6、向鍋中加入适量的醬油，然後再加入适量的白糖提鮮，再加入适量的香醋，食用鹽，将它們翻炒均勻。在炒到各種食材入味并且熟了之後，咱們就可以出鍋了，一道酸甜可口，非常下飯的青椒西紅柿炒土豆絲就做好了。

【小貼士】

1、準備的西紅柿最好是青一點的，這樣炒出來口感比較脆，比較好吃。

2、不需要準備生姜，小蔥，大蒜之類的配料，裡面添加的各種調味料也要少一點。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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