每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。夏天到了，各種瓜果蔬菜早已輪番上市，街上也多了好幾家售賣水果的果攤，有時還會聽到一個大喇叭在重複叫賣，吸引着人們去購買。确實，這個時候的水果新鮮又有營養，特别是一個個水潤飽滿的葡萄，看上去就十分誘人。

葡萄也是夏天一種特有的水果，其他的季節可能也會在超市裡看到一些，但絕對沒有現在好吃，反季價格又賊貴，還不如現在便宜，多多品嘗一些酸甜可口的葡萄。葡萄這種水果營養價值也是很高的，他含有豐富的維生素C、礦物質等營養成分，經常吃葡萄，可以起到美容養顔、提高身體抵抗力等功效，所以在這個炎熱的夏天裡，大家一定要多吃水果哦！

葡萄的汁水豐富，吃起來甜中帶着一點酸，從外面回來吃上一串葡萄，也是很消暑解渴的。但是葡萄顆粒之間長得比較密集，在清洗的時候就比較困難，如果要掌握正确的方法，就很有可能會吃到蟲卵或者一些雜質，這樣就不好了。有些朋友也用鹽和面粉來清洗，其實這樣清洗是不夠的，等于吃蟲卵，清清來教你一招，蟲卵農藥殘留全都被洗幹淨，我們一起來看一下吧！

第一步：剪葡萄

平時我們買到的葡萄都是大大的一串，一個個飽滿圓潤，還有一股淡淡的葡萄果香，确實是非常誘人。不過葡萄之間過于密集，縫隙的地方是難以清洗幹淨的，于是有的朋友就會将葡萄一顆一顆地摘下來清洗，但這樣有點不太衛生，為将葡萄摘下來會破壞表皮，這樣再拿來清洗，很容易滋生細菌，這是不衛生的。而正确的方法應該是用剪刀剪下來，用剪刀從葡萄的根蒂處剪開，稍微留下短短的一個根蒂，這樣就不會破壞葡萄皮了。

第二步：用面粉洗葡萄

葡萄被剪刀一顆一顆地剪下來之後，放進一個幹淨的大碗裡，接着加入沒過葡萄的清水，因為在生長的過程中，葡萄的表面被灰塵長時間的包裹，加上農藥的噴灑，隻用清水去洗是很難清洗幹淨的，首先這裡需要加入兩三勺面粉，因為面粉具有很強的吸附能力，可以把葡萄表面上的灰塵農藥殘留吸附掉。加入面粉之後就用手去清洗，記得不要太過于用力，因為葡萄的皮很薄，稍微一用力可能就破皮了，清洗過一遍之後，我們可以看到水裡有很多的雜質，說明第一遍我們已經洗到位了。

第三步：用鹽、小蘇打洗葡萄汁

用面粉洗過一遍之後，葡萄并沒有完全幹淨，把剛剛洗過的髒水倒掉，再次加入大量清水，這次要加入的是鹽和小蘇打，網裡面放入适量的鹽和小蘇打，用手攪拌攪拌，這樣可以讓它們能夠充分的溶解到水裡，接着讓葡萄在裡面浸泡上十分鐘，這樣可以有效的清潔葡萄表面的灰塵雜質。大家都知道，食用鹽具有消毒殺菌的功效，而食用小蘇打具有較強的清潔能力，如果十分鐘的浸泡，可以把葡萄表面上的農藥殘留清洗掉。十分鐘之後，我們在用手來輕輕地清洗，洗完之後把水倒掉，這樣洗過的葡萄就很幹淨了。

第四步：用清水洗葡萄

經過前面的兩道清洗，葡萄基本上沒有什麼灰塵了，當然蟲卵和農藥殘留也不存在了，但是此時葡萄皮上會附着一些鹽和小蘇打的殘留，這樣吃起來會有一點點鹹味，所以為了讓葡萄的味道更加純淨，最後我們需要加入清水，用清水再稍微過一遍，簡單的清洗一下就可以了。洗好之後就把葡萄撈出來放到盤子裡，這樣洗過的葡萄看上去就很透亮，一顆顆都圓潤飽滿，還非常的幹淨衛生，吃起來也會放心一些，愛吃葡萄的你也可以這樣來清洗哦！

買回來的葡萄洗幹淨之後，吃不完可以放進冰箱裡冷藏起來，下次再拿出來吃時，還有一種冰爽的感覺，也會更加的爽口，冰冰涼涼的也很解暑。還可以将它榨成葡萄汁，喝起來酸酸甜甜的，一股濃濃的葡萄味，大人小孩都愛喝。

看完今天的分享，以後買回來的葡萄不要隻用鹽和面粉清洗了，這樣等于吃蟲卵，學會這樣清洗，蟲卵和農藥殘留全都消失不見，那你知道一個幹淨無殘留的葡萄，更加的安全衛生，你學會了嗎？如果你也喜歡今天的分享，不要忘了給清清點贊和轉發哦！關注清清愛做菜，我們下期見。

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