馄饨是中國的一道傳統美食，用清水和面做成薄面皮，再包上肉餡，下鍋煮熟後撈起，帶湯一起食用。馄饨在全國各地都有着特殊的叫法，比如四川重慶一帶稱之為“抄手”；而廣東廣西一帶習慣稱之為“雲吞”；江西人則稱之為“清湯”……大家都習慣用什麼叫法呢？不妨在評論區告訴小編哦。
馄饨在很多早餐店都有賣，但是小編從來不會去外面買。不知道大家有沒有這樣的感受，在外面吃一碗馄饨至少要8塊錢，下肚的其實就十張馄饨皮加上一小勺的肉，光喝了一肚子水，實在是吃不飽！其實馄饨的做法很簡單，自己做一碗的話十分鐘就能搞定。接下來小編把馄饨的詳細做法分享給大家：想吃馄饨不用買，教你這樣包很簡單，煮不露餡，比外面的好吃十倍。
鮮肉蔥香馄饨
準備需要的食材：豬瘦肉半斤，馄饨皮半斤，母雞蛋一個，蔥三根。
需要的調料：食用油1勺，鹽2勺，生粉2勺，生抽2勺，蚝油1勺。
詳細做法：1.把豬肉切成小塊，放入絞肉機中，攪打10秒鐘左右，肉糜就打好了。我用的是東菱無線料理機，操作方法很簡單，充好電可以使用很多次，好收納不占地方，除了絞肉功能，還可以絞蔬菜，打蛋白，剝蒜頭，真的很方便使用哦。
2.接下來把絞肉機的刀片拿掉（刀片很鋒利，注意别劃到手了），直接在絞肉機的玻璃罐中調餡：敲入一個新鮮的母雞蛋，把蔥切成小段放入，再加入食用油1勺，鹽2勺，生粉2勺，生抽2勺，蚝油1勺，沿順時針方向攪拌均勻，馄饨的餡料就準備好了。
3.把馄饨皮擺好，用勺子刮入适量的肉餡。
4.按照下圖的順序将馄饨包好。這個包法很簡單，卷好馄饨皮後，不用沾水，隻需要将兩邊尖角壓在一起即可，這樣包的馄饨不會露餡，也不易煮破。
5.不一會就把馄饨包好了，因為沒沾水，馄饨堆起來也不會粘在一起。
6.接下來準馄饨：鍋裡加入适量清水，燒開後依次下入馄饨，把馄饨煮至上浮後，再煮5分鐘，加入适量适量鹽和食用油調味，再灑入蔥花即可。
鮮肉蔥香馄饨就做好了，皮薄肉嫩，這樣的馄饨我一口氣能吃三碗！小編比較喜歡原汁原味的馄饨，帶湯一起喝太鮮了！大家也可以根據自己口味加入适量的生抽、紅油、或者醋來調味，喜歡吃馄饨的快試試吧~
【本文由叮咚美食原創，嚴禁盜圖，抄襲必究】
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