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山梨酸鉀歐盟食品

美食更新时间:2025-01-10 03:20:29

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6月28日，國家食品藥品監督管理總局發布《關于4批次肉制品不合格情況的通告》(2016年第102号)，其中聚美寶京東全球購專營店在京東(網站)全球購銷售的标稱美國CostcoWholesaleCorporation生産的kirkland牛肉條，山梨酸檢出值為0.88g/kg，比标準規定(不超過0.075g/kg)高出10.7倍。

此次抽檢中發現的不合格産品情況如下：

它長這樣↓↓↓

山梨酸鉀歐盟食品（美國産kirkland牛肉條山梨酸超标10.7倍）1

山梨酸及山梨酸鉀（以下簡稱山梨酸及鉀鹽）是一種良好的食品防腐劑，但是如果食品中添加的山梨酸超标嚴重，消費者長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝髒的健康。

(二) 食之趣進出口貿易(上海)有限公司在1号店(網站)商城銷售的标稱中國香港頌巢食品(香港)有限公司生産的香辣手撕牛肉片，菌落總數檢出值為11000CFU/g。比标準規定(不超過10000CFU/g)高出10%。

食品的菌落總數嚴重超标，說明其産品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，将會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超标嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體健康安全。

(三) 杏花樓官方旗艦店在1号店(網站)銷售的标稱上海杏花樓食品有限公司生産的鹹雞 (醬鹵肉制品)，大腸菌群檢出值為930MPN/100g。比标準規定(不超過150MPN/100g)高出5.2倍。

專家表示，菌落總數、真菌、大腸菌群是衡量食品衛生狀況的重要微生物指标，如果大腸菌群嚴重超标，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。

(四)麥卡休閑食品專營店在京東(網站)銷售的标稱晉江力綠食品有限公司生産的豬肉片 (香辣味)，菌落總數檢出值為160000CFU/g。比标準規定(不超過10000CFU/g)高出15倍。

對上述抽檢中發現的不合格産品，生産企業所在地上海、福建等省(市)食品藥品監管部門已責令企業查清産品流向，召回不合格産品，并分析原因進行整改；經營單位所在地北京、上海等省(市)食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

來源/中國消費者報

作者/賈珺

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