驢肉的營養價值及功效?驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用,我來為大家講解一下關于驢肉的營養價值及功效?跟着小編一起來看一看吧!
驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。
驢肉還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效,治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。
驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效,可治療腰膝酸軟等症。
驢肉味甘、酸,性平,入心、肝二經;主治積年勞損,久病之後的氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。
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