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小雞土豆煲的做法

美食 更新时间:2024-05-11 23:24:01

小雞土豆煲的做法?食材:小笨雞半隻,土豆2個,姜1塊,八角2個,辣椒2個,鹽适量,我來為大家科普一下關于小雞土豆煲的做法?以下内容希望對你有幫助!

小雞土豆煲的做法(小雞土豆煲怎麼做簡單)1

小雞土豆煲的做法

食材:小笨雞半隻,土豆2個,姜1塊,八角2個,辣椒2個,鹽适量。

半隻小雞剁小塊,燒開水焯燙後沖洗幹淨備用。

砂鍋燒熱,放一點油,放幾片姜和2個辣椒爆香。

放入備好的雞塊,繼續加熱,用筷子即使撥動,把雞塊表面的水汽炒幹。

然後放入1勺生抽,再加入水,水末過雞塊,燒開後小火煮炖30分鐘。

炖小雞的時候處理土豆,把土豆去皮,切成滾刀大塊。

小雞炖30分鐘之後放入土豆,不要攪拌,就讓土豆在小雞塊上面。

砂鍋不靠湯,最後再煮炖大約30分鐘,土豆塊有一半都已經炖化了,這樣才最好吃,湯汁有濃郁的雞肉香和土豆渣,用勺吃太過瘾!放點蔥花調味就可以了。

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