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雞蛋要蒸幾分鐘才正确

美食更新时间:2024-08-31 11:28:39

雞蛋要蒸幾分鐘才正确?很多人都愛吃蒸雞蛋，雞蛋營養豐富，雞蛋的吃法有很多種，有些人早上喜歡吃煮雞蛋，也有好多人特别喜歡吃蒸雞蛋不過蒸雞蛋特别需要把握火候與時間，那麼雞蛋要蒸多久才可以好吃呢?，下面我們就來說一說關于雞蛋要蒸幾分鐘才正确?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞蛋要蒸幾分鐘才正确

很多人都愛吃蒸雞蛋，雞蛋營養豐富，雞蛋的吃法有很多種，有些人早上喜歡吃煮雞蛋，也有好多人特别喜歡吃蒸雞蛋。不過蒸雞蛋特别需要把握火候與時間，那麼雞蛋要蒸多久才可以好吃呢?

一、雞蛋要蒸多久

大火五分鐘，中火10分鐘左右。

我們日常蒸雞蛋的時間并不需要固定數字，因為這和雞蛋的蛋液和火力等都有關系。一般情況下，我們蒸雞蛋要用大火的話，5分鐘就可以蒸熟，如果是用中火那就8-10分鐘左右就可以蒸熟。如果蒸雞蛋的時間太久超過10分鐘的話，我們蒸出來的雞蛋口感就會不太好，有點偏老，不好吃了。

二、蒸雞蛋的方法技巧有哪些

1.首先蒸雞蛋要把殼打開，将雞蛋液放置玻璃容器裡調制。然後加入點牛奶和白糖再加入點清水順時針攪拌一下，直至雞蛋全部被攪散開，這樣蒸出來的雞蛋口感特别鮮嫩細膩。

2.雞蛋液調制好後，表面會有攪拌後産生的許多小氣泡，這時候用小勺子将氣泡取出來丢掉，然後可以放在蒸鍋裡開始蒸雞蛋，這樣蒸出來的雞蛋才會好看且平滑。

3.蒸雞蛋入鍋的時間一定要講究把握好，蒸雞蛋不适合在冷水裡蒸，最好是将鍋裡的涼水燒開，然後将雞蛋放入鍋中進行蒸，然後将鍋蓋蓋上蒸上3分鐘左右，開鍋蓋一次，攪拌一下，然後再将鍋蓋蓋上，這樣雞蛋才會受熱均勻。在再次蒸3-6分鐘後，當雞蛋液全部都凝固了才好吃。

雞蛋要蒸多久？現在你了解了吧？我還介紹了蒸雞蛋的方法技巧，大家可以嘗試一下。雞蛋，不管是煮着吃還是煎着吃，我們每天一定都要堅持吃一個哦，因為雞蛋裡含有我們身體需要的蛋白質和氨基酸，是我們最劃算也最食用的營養品。

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