坐标華北

枇杷杏子5月下旬開始成熟

“春天吃芽，夏天吃瓜，秋天吃果，冬天吃根”，食物的魅力，藏在時間與空間的深處；想從食物中獲取豐富的營養與能量，應當讀懂自然的奧秘。

食在當地，吃在當季，是解鎖飲食養生的密鑰。

舌尖上的中國也充分證實了，最美的食材貴在時令正當時，正當地。

不同的季節，大自然總是給予我們不同的食物，這個時候整個華北區域，杏子、枇杷成熟正當時，新鮮熟透的果實酸甜可口，營養健康。

枇杷與杏子

1. 時令水果自然成熟後口感會非常的好，杏子熟透後會自然落地，吃起來甜、面、沙、糯；枇杷吃起來清爽甜、微酸。吃多吃少對身體都無礙。
3. 可以補充人體中的維生素和一些其他的營養元素，促進腸胃蠕動，幫助消化，能夠促進身體中的新陳代謝，排出體内的脂肪與毒素，還能夠使皮膚更加白皙。
4. 提高免疫力，增強體質，還能延緩衰老，預防一些疾病。

4、時令水果的生長環境更好，營養也會更加的全面。不會打任何的催熟激素，就能自然成熟。

5、新鮮而且價格便宜。

當然，因為是新鮮的，自然成熟的，且這兩種水果都是仁果類，果實都不易保存，需要盡快食用。自然成熟後的枇杷和杏子，最多保存兩天時間。

當季盛産的食物更有生機，且農藥殘留較少。一種食物，無需過多施肥，噴灑農藥，就能夠在某個季節比較天然地盛産，說明它在這個季節的生命力很強，能量更充足。當季的食物價格比較便宜。“物以稀為貴”，當季食物産量大，也不需長途運輸，價格比外來食物低，對錢包很友好。

科技可以制造反季節食物，但是無法憑空創作出季節，所以我們才會如此想念時間釀造的美味。

食物，是時空元素的集合，食在當地，吃在當季，與自然同頻共振，才能于一食一飲間，收獲能量與健康。

杏

“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花”。杏子的高光時刻雖不及杏花，但對于果實愛好者卻也是不容錯過的甜蜜。

杏，原産于新疆，後普及華北，中西部。無論在哪，故鄉田間或是家門口，總能見到散發着香味的杏樹。杏黃與黃土地最是親切，思鄉之人的腦海裡，一縷杏香總是無法磨滅的記憶。

華中和華北地區好吃的杏樹品種

河南，中國文化的深厚之地，也是杏與中國人聯系最緊密的地方。衆多杏詩杏詞在這裡寫就，成全了中國文人的一腔田園情懷。

以下為杏樹從西向東傳播過程中，千百年來篩選出的風味果實。

中國是杏的老家，中國人自古對杏也有着深厚的感情。杏花有“牧童遙指杏花村”；青杏有“花褪殘紅青杏小”，紅杏有“行度竹林風，單衫杏子紅“。

枇杷

枇杷原産于中國江蘇、安徽、浙江等地。枇杷的品種很多，通常可根據果肉色澤與果實形狀分類。

由于近二十年的景觀綠化建設，枇杷作為一種常綠樹種，引種到北方主要是彌補華北地區冬季缺少綠色的景觀目的，沒想到也作為一種水果引到了北方，雖然果實有些小，但不影響它的美味。

枇杷是美觀的果樹，果肉柔軟多汁，風味鮮美，而且在初夏成熟，正值鮮果淡季，因此頗受廣大消費者歡迎。

枇杷除鮮食外，還可制成罐頭、蜜餞、果膏、果酒與飲料等，具有潤肺、止咳、健胃、清熱的功效。

枇杷多食，有益脾胃，老人小孩皆宜。

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