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怎麼炸裡脊肉好吃

美食更新时间:2024-07-21 21:17:45

怎麼炸裡脊肉好吃?食材：裡脊肉500克，面粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水适量，鹽1克，芝麻5克，我來為大家科普一下關于怎麼炸裡脊肉好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎麼炸裡脊肉好吃

食材：裡脊肉500克，面粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水适量，鹽1克，芝麻5克。

裡脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入姜絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻腌制半小時。

澱粉和面粉倒入碗中拌勻，打入雞蛋加少許水，調成沒有幹面粉的面糊靜置十分鐘。

将裡脊肉放入鍋中放油燒至5成熱，可以用筷子豎着插在裡面，筷子周圍出現小氣泡就可以了。

夾入肉條炸，撈出瀝油，升高油溫再炸一遍至表面金黃即可。

另起一鍋，倒入1克鹽和芝麻小火炒至芝麻熟透。

将芝麻鹽盛出，趁熱用擀面杖擀碎，裡脊肉醮取芝麻鹽開吃吧。

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