老東北美食的炖魚頭-tft每日頭條

老東北美食的炖魚頭

美食更新时间:2024-09-02 00:08:53

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）1

天氣寒涼，一碗暖暖的熱湯是每一餐都需要的，一個魚頭幾塊豆腐，簡簡單單的，但營養豐富，味道鮮美，用東古一品鮮淡鹽醬油和蚝油調一碗蘸料，夾一口鮮嫩的魚肉豆腐，蘸上香濃的料汁，真的太滿足了。

By 優雅的長圍巾【豆果美食官方認證達人】

用料

三文魚頭 1隻
豆腐 250克
東古一品鮮醬油 2湯匙
東古料酒 1湯匙
東古上等蚝油 1湯匙
醋 2湯匙
姜 3片
蒜 5瓣
大蔥 1段
香菜 1根
胡椒粉 0.5克
面粉 20克
鹽 3克
食用油 3勺

做法步驟

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）2

1、食材準備好。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）3

2、豆腐切塊，蔥切段，姜切片，香菜切小段備用。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）4

3、碗中放入東古一品鮮淡鹽醬油、上等蚝油、醋和芝麻油，拌勻備用。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）5

4、魚頭上面放入東古料酒、胡椒粉去腥。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）6

5、包裹薄薄的一層面粉。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）7

6、起油鍋放入食用油，将魚頭煎至兩面金黃出鍋備用。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）8

7、鍋中留下底油繼續加熱，放入蔥姜蒜炒出香味。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）9

8、放入煎好的魚頭，加熱1分鐘。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）10

9、倒入适合家人量的開水，煲湯。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）11

10、湯水煲到白色。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）12

11、放入豆腐，繼續煲。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）13

12、放入少許鹽調味。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）14

13、出鍋，趁熱撒上香菜。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）15

14、蘸上之前調好的料汁。

老東北美食的炖魚頭（三文魚頭豆腐煲）16

15、鮮美可口。

小貼士

東古一品鮮醬油和上等蚝油不僅可以炒菜，調制蘸料也是棒棒哒。

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