大家好,我是古月,關注古月,有更多的美食知識和美食做法供大家參考。 今天來分享涼拌雲絲。雲絲,不知道你們有沒有吃過,這個菜非常好吃。它是用大豆制作而成的。吃法非常多,不管是炒着吃、涼拌、還是紅燒都特别好吃。
這個菜非常經濟實惠,五塊錢就能買一大盤。盆中燒水,加入半勺食鹽,把雲絲放入盆中焯燙五分鐘,蓋上鍋蓋再焖一會。
這個時間來準備一些調料,我準備了青紅辣椒,把它切成辣椒圈。大蒜要多放一些,因為雲絲裡邊配上大蒜,特别好吃。家裡有香菜的,再來一些香菜末。
雲絲已經燙好了,燙好的雲絲它的顔色由深變淺,把它撈出過涼水,用手把它扯斷,因為太長了,吃起來也比較麻煩。
控幹水分就可以調料啦。把之前切好的辣椒圈、蒜末、都放入雲絲裡邊,加入鹽、雞粉、再加入一些白糖、醋、再來一些蒸魚豉油和麻油,萬能的辣椒油也是離不開的。
這道菜以辣為主,能吃辣的可以多放些辣椒。那樣吃起來才過瘾。好了,好吃的涼拌雲絲就做好了。是不是很簡單。喜歡吃涼拌雲絲的就和我一起來做吧!今天的分享就到這裡了,感謝大家的觀看。 我是古月,感謝大家對古月的支持,喜歡美食知識和做法的朋友别忘記點贊 關注,古月在此謝謝大家的觀看。
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