蒸糯米和煮糯米的區别?質地:蒸糯米質感松散,顆粒分明;而煮糯米質感黏稠,易成團成塊,現在小編就來說說關于蒸糯米和煮糯米的區别?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
質地:蒸糯米質感松散,顆粒分明;而煮糯米質感黏稠,易成團成塊。
口感:蒸糯米口感軟硬适中,不會過于黏牙;而煮糯米含水量較高,口感軟糯,富有黏性,易黏牙。
操作:蒸糯米需提前浸泡4-6小時,建議是浸泡一夜;而煮糯米可洗幹淨後直接放入電飯鍋裡煮熟。
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