暑假的第一個月,大家的朋友圈是不是都開啟了旅遊模式?
在手機屏幕裡雲品嘗了重慶火鍋、海南海鮮、陝西肉夾馍之後,我們決定揣上公交卡去趟江漢路解解饞,一站式吃遍各地的美味!
不知道什麼時候,江漢路刮起了一陣來自重慶的“苕皮風”!從水塔逛到循禮門,我們足足看到了四家烤苕皮的店。
永記苕皮豆幹年糕總有人在排隊,但好在老闆的手腳麻利,無需等候太久!
先排隊後買單,打包需要提前說,人不多的時候還能在店門口的小闆凳坐上一會兒。
烤苕皮這道經典的重慶小吃,是川渝地區宵夜燒烤的重頭戲!
除了比較傳統的酸蘿蔔風味,永記的苕皮還可以包“萬物”,從培根、牛肉,到雞爪、豬耳,無所不能!
看着從鋪苕皮、刷醬料、放配菜、撒佐料到最後穿成串,老闆手上一套動作行雲流水,一氣呵成,一份地道的重慶小吃就此出爐。
小哥提醒說一定要趁熱吃,不過也别太心急,剛烤好的苕皮易燙到嘴。
輕咬上一口,在愉快的咀嚼中體驗招牌上所描述的軟嫩粑糯,原來這就是重慶人童年的味道!
去成都玩過一次後,一直心心念念文殊院對面的那家甜水面!好在江漢路也有正宗的成都味道。
項姐烤豬蹄之前就叫項姐甜水面,在江漢路做得有些名氣,不少武漢伢說起甜水面就會想到項姐。
後來搬了店面,升級了品類,也依然紮根在HAPPY站台這個美食天堂。
幾根筷子粗細的面條,拌上複制醬油、紅辣椒油等醬料調味。一份通紅的甜水面端在手上看起來分量較小,實際上還是挺飽肚子的。
比起主食,甜水面給人的感覺更像是辣條這樣的零嘴,吃完還會時不時回想起它的味道。
初嘗先品到微甜,韌勁十足的面條在與唇齒的較量中又散發出川味的香辣。這番爽口的體驗,在炎熱的夏季裡完全可以與涼面匹敵!
哪怕被三伏天似“蒸籠”的天氣折磨得夠嗆,愛到處飒的武漢人也在家待不住!
在江漢路步行街逛得一身汗,不如躲進這間閩南甜品店,感受夏季難得的自在悠閑。
一隻體态豐腴的沙皮狗在門口臨時拼接的“小床”上酣睡,閑時老闆則在店裡最靠内的一張小桌喝着茶,享受悠哉的下午。
外頭的陣陣熱浪和店裡的涼爽恬靜被一扇推門隔開,裡外仿佛兩個世界。
這間店的老闆是廈門人,招牌的四果湯就是家鄉人記憶中伴随着蟬鳴的夏日甜蜜。
點一份四果湯 綿綿冰,冰可以免費續,看着綿綿冰一絲絲落入碗裡,堆起小冰山,我們的心也跟着靜了下來。
之前聽聞廈門的四果湯有點似成都的冰粉,但這番品嘗後則覺得它比冰粉更加冰涼爽口。
四果湯内有仙草、海石花、紅豆、阿達子、芋圓、西瓜、火龍果等多種配料,嚼到陳皮的時候,那陣酸爽最是喜人,一口便可消卻夏日的悶熱。
武漢做湘川渝小吃的店偏多,雲南小吃店相信不少人還是頭回聽說。
文青小肆雲南小吃憑借短視頻在網絡上收獲了不小的人氣,雖然位置較偏,卻絲毫不影響大家尋味到這裡。
老闆是雲南人,把家鄉的小吃帶到了武漢,其中最受歡迎的還是爆漿豆腐。
小小的豆腐塊事先烤上一遍後攤在烤盤上,有客人來了這半成品就接着烤第二遍,不排隊的時候,等個四五分鐘就能吃上新鮮出爐的。
不少女生和小孩喜歡點大理烤乳扇,店員介紹說桂花味的賣的最好。
一張奶皮烤制焦黃後刷層桂花醬,而後小心翼翼地卷在筷子上,奶香與桂花香交織纏綿的味道,最是饞人!
傳統手工豆腐制作的爆漿豆腐撒上辣椒粉,配上店裡的秘制蘸水,一口一個,體驗這小小方塊在嘴裡爆漿的快感,甜鹹甜鹹的怪滋味叫人欲罷不能。
烤乳扇每一口充盈着奶香,隻不過吃多了會有些膩。
“路見不平一聲吼,各種想吃鍋包肉”!
這句奇怪的标語,又闖進了大北東北小吃的第二家店。
之前在三新橫街時,東北姑娘開的大北就圈了不少粉,後來店又開到了循禮門,也帶來了新的東北美味。
循禮門店有兩三張小桌,整體還是東北小清新風格,播着輕松的流行樂,做着霸氣的東北小吃。
招牌的「你大哥鍋包肉」有大小份之分,一人食點小份足矣。
小姐姐的火候控制得恰到好處,炸出來的鍋包肉外酥裡嫩,蘸上金黃酸甜的醬,趁熱吃最是美味。
因高溫引起的食欲不振,還得靠涼的來解決。
酸甜可口的「嘎嘎涼大冷面」名字有趣且粗暴,看着就讓人想撸起袖子猛吸一大碗。一碗東北冷面下肚,分分鐘橫掃饑餓!
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省了旅遊高價的“機酒”
咱們隻需帶上手機和一張公交卡
百元内就可以在江漢路
随時吃到來自各地的正宗美味
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