巧克力餅幹怎麼做簡單又好吃?,下面我們就來說一說關于巧克力餅幹怎麼做簡單又好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
巧克力餅幹怎麼做簡單又好吃
今天我們要使用到超級飛俠巧克力一次性轉印模。(購于淘寶)
白色巧克力切碎後隔熱水融化。(最小火加熱以免溫度太高巧克力結晶)
将融化好的巧克力裝入結實的裱花袋。(太劣質的裱花袋裝入熱巧克力會容易破哦)
将巧克力填入模具中,用牙簽找平表面。
建議将填好的巧克力放入冰箱冷藏過夜,這樣轉印的圖案會比較完整。
取出凝固好的巧克力片,瞧!圖案全部都轉印到巧克力上面咯。
接下來做餅幹部分:黃油先軟化,加入糖粉攪拌至順滑狀态。
篩入低粉拌勻。
加入蛋黃拌勻,捏成光滑的面團。
用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏30分鐘以上。
取出面團,擀成3MM的薄片。
按照巧克力片的形狀刻出餅幹面團。
将餅幹面團放入預熱好的烤箱,170度烤12~14分鐘。(需要按照餅幹的尺寸厚度,和烤箱的不同稍作調整哦!一般烤到邊緣開始變黃就可以了)
烤好的餅幹放涼後,用融化的巧克力将做好的超級飛俠巧克力片粘住。
待完全凝固,超帥氣的超級飛俠巧克力餅幹就做好啦!
成品1
成品2
成品3
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