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涼拌芹菜花生米是哪裡的菜

美食 更新时间:2024-07-26 05:06:41

涼拌芹菜花生米是哪裡的菜(東古家味美食孕婦食譜)1

By 朵拉媽咪呀

用料

  • 芹菜 5根
  • 花生米 100克
  • 胡蘿蔔 1根
  • 東古醬油 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 鹽 少許
  • 香油 少許
  • 辣椒油 少許
  • 白砂糖 少許

做法步驟

涼拌芹菜花生米是哪裡的菜(東古家味美食孕婦食譜)2

1、食材準備:芹菜1把、胡蘿蔔1根、煮好的五香花生米一份;

涼拌芹菜花生米是哪裡的菜(東古家味美食孕婦食譜)3

2、将西芹切斜刀,胡蘿蔔切薄片;

涼拌芹菜花生米是哪裡的菜(東古家味美食孕婦食譜)4

3、起鍋燒水,滴幾滴油,水開後先放入胡蘿蔔,然後放入芹菜,大概十秒即可撈出過涼水備用;(胡蘿蔔可以多燙一下,芹菜和胡蘿蔔其實直接腌制,口感也不錯,燙幾秒就是為了殺菌)

涼拌芹菜花生米是哪裡的菜(東古家味美食孕婦食譜)5

4、将所有食材倒入碗中,加入2勺醬油、1勺蚝油、少許味達美的椒鹽和辣椒油攪拌均勻,裝入漂亮的餐盤即可;(如果喜歡吃蒜味的話,加點蒜末或香菜味道會更豐富哦)

涼拌芹菜花生米是哪裡的菜(東古家味美食孕婦食譜)6

5、顔色鮮豔,看上去口感就很清脆~

涼拌芹菜花生米是哪裡的菜(東古家味美食孕婦食譜)7

6、吃起來鮮香無比,當然也缺不了味達美椒鹽的功勞~

小貼士

胡蘿蔔可以多燙一下,芹菜和胡蘿蔔其實直接腌制,口感也不錯,燙幾秒就是為了殺菌;

芹菜的營養功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分,臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮靜安神

多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間,減少緻癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4.養血補虛

芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候幹燥,人們往往感到口幹舌燥氣喘心煩,身體不适,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可适當多吃些。

6.減肥

當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與,蝦,海米,醋,黃瓜,南瓜,蛤蜊,雞肉,兔肉,鼈肉,黃豆,菊花,蟹、蚬、毛蚶 相克

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