By 魚家二菇涼
1、春卷,就是把自己喜歡的食材肉類、水果、蔬菜等鋪在春卷皮上。卷成條狀即可。胡蘿蔔切絲,
2、青菜、蝦仁、胡蘿蔔焯水。雞蛋煎好後,切絲。這是我家裡,就地取材的食物了。
3、取一張春卷皮。旁邊放一盆熱水,每次抽取一張春卷皮,整體放入熱水中浸泡三秒,然後砧闆刷一層油。防粘。
4、将春卷皮攤在砧闆上,将食材鋪在春卷皮上。卷成條狀即可。
5、搭配自己喜歡的醬料,我喜歡酸梅醬。我就蘸着酸梅醬吃。還不錯。
春卷隻要沾過水。都是很快變軟的。就隻沾三秒即可。久了容易爛。容易破皮。
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