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紅薯粉面蒸肉家常做法

美食 更新时间:2024-11-25 13:17:44

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)1

By 花蕊hvyj

用料

  • 花椒 10g
  • 八角 10g
  • 糯米 100g
  • 大米 100g
  • 五花肉 500g
  • 香葉 幾片
  • 醬油 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 豆瓣醬 一勺
  • 幹辣椒 兩個
  • 紅薯 兩個
  • 小香蔥 一棵

做法步驟

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)2

1、蒸肉米粉原材料準備

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)3

2、燒幹鍋,下糯米

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)4

3、加大米

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)5

4、加花椒,八角,香葉,幹辣椒炒至米變黃

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)6

5、炒好的米放涼打成粉,(不要太細)

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)7

6、粉蒸肉原材料準備

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)8

7、五花肉切厚片,加姜蒜末

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)9

8、加一勺豆瓣醬

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)10

9、加醬油

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)11

10、加蚝油

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)12

11、加适量清水

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)13

12、抓勻腌制二十分鐘

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)14

13、紅薯去皮切塊兒

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)15

14、墊在盤底

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)16

15、蒸肉米粉加到腌好的五花肉裡,

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)17

16、抓拌均勻

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)18

17、整齊碼放到盤子裡

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)19

18、碼好的米粉肉

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19、蒸鍋内多加水

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)21

20、上屜蒸

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)22

21、蓋蓋兒蒸五十分鐘,中間水不夠注意續水

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)23

22、時間到出鍋,撒蔥花

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)24

23、成品圖

紅薯粉面蒸肉家常做法(自制紅薯米粉蒸肉)25

24、鹹香軟糯,肥而不膩

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