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紅棗糯米糕怎麼做才能松軟

美食 更新时间:2024-09-29 18:20:34

紅棗糯米糕,軟糯香甜,散發着牛奶的奶香味和濃濃的棗香味,很受孩子們的喜歡。由糯米粉、紅棗、牛奶、白砂糖制作而成,做法超級簡單,大家趕緊做起來吧!

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)1

食材清單:糯米粉250克,紅棗250克,白糖20克,牛奶200克

步驟1.把紅棗用清水沖洗幹淨,用剪子剪成小塊,放入大碗中。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)2

步驟2.稱量250克糯米粉。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)3

步驟3.稱量20克白糖。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)4

步驟4.稱量200克牛奶。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)5

步驟5.将稱好的糯米粉、白砂糖和紅棗攪拌均勻,再倒入牛奶,邊倒邊攪拌。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)6

步驟6.攪拌均勻,反複揉勻和成面團。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)7

步驟7.手上沾上點水,不容易沾手,揪一小塊拍成小餅子,放入籠屜。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)8

步驟8.上蒸鍋,水開後蒸20分鐘左右。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)9

步驟9.出鍋了。打開鍋蓋,飄出的棗香撲面而來,吃上一口是軟糯彈牙,回味無窮。

紅棗糯米糕怎麼做才能松軟(愛吃紅棗糯米糕的試試這麼做)10

面團要稍硬點,不然蒸出來形狀會不美觀。紅棗和糖的比例,根據自己的喜好調整。

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