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鮮銀耳湯怎麼熬才好喝又營養

美食 更新时间:2024-10-11 05:32:42

銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃,口感滑潤,香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用,同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣,種類豐富,常見的有冰糖銀耳湯、紅棗銀耳湯等。現在正值炎熱的夏天,如果能喝上一口銀耳湯的話,是非常舒服的,那麼該如何制作銀耳湯呢?今天為大家提供個方法,供大家參考,希望對大家能有所幫助。

鮮銀耳湯怎麼熬才好喝又營養(銀耳湯怎麼煮才對)1

1.将銀耳浸泡在水裡大概30分鐘左右,把一片銀耳都泡開來,然後用清水洗幹淨。把紅棗放在清水裡,用手洗幹淨,也可以泡10分鐘左右。同時把姜洗幹淨,姜發量不需要太多适量就可以了。

鮮銀耳湯怎麼熬才好喝又營養(銀耳湯怎麼煮才對)2

2.先将水燒開,再放入銀耳。因為這樣煮的速度會相對快一點,同時也讓銀耳更容易炖開來。銀耳放入後用勺子來回攪拌,蓋上蓋子讓其慢慢在裡面炖。

3.待銀耳炖開後再加入冷水繼續炖。等加入的銀耳炖開後,取半碗的冷水,注意這裡用的是冷水,這樣比較容易讓銀耳煮得更透徹。

4.銀耳再次燒開繼續加水。銀耳再次炖開來再取四分之一的冷水加入鍋中繼續炖開來,并用勺子來回攪拌,這時候會感覺炖銀耳的水開始變得濃稠了。

鮮銀耳湯怎麼熬才好喝又營養(銀耳湯怎麼煮才對)3

5.根據個人口味加入紅棗、生姜、白糖等來調味。

鮮銀耳湯怎麼熬才好喝又營養(銀耳湯怎麼煮才對)4

這樣一道清凉解口的銀耳湯就做好啦,快去試一試吧!

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