清炒脆筍片的做法-tft每日頭條

清炒脆筍片的做法

美食更新时间:2024-12-04 09:26:02

哈喽，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹來教大家做炒筍片。

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）1

首先我們需要準備的食材有：青筍，蒜，小米椒，鹽，植物油，白糖，雞粉，蚝油（适量即可，根據自己的食量和人數來确定食材）

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）2

1.準備削皮的青筍一個，先對半切開，再切成薄片，放入小盆中備用；

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）3

2.準備幾粒蒜，拍扁切成蒜末，小米椒兩個切成辣椒圈和蒜末一起放進盆裡備用；

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）4

3.等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。起鍋燒水，加入一勺少食鹽入底味，再加入少許植物油，用來增加食材的亮度；

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）5

4.水燒開後可以下入筍片，然後用勺子攪動幾下，焯水兩分鐘倒出控水；

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）6

5.另起鍋添入少許食用油，放入蒜末和辣椒炒香；

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）7

6.再倒入筍片，快速翻炒幾下，淋入少許清水開始調味，加入食鹽兩克，白糖一克，雞粉兩克，蚝油三克，快速翻炒均勻化開調料；

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）8

7.勾入少許薄芡，簡單翻炒幾下，淋入少許明油翻炒均勻，接着關火，起鍋裝盤；

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）9

8.好了，這道清炒筍片就做好了。喜歡的朋友快去試試吧！

清炒脆筍片的做法（沒想到炒筍片還能這麼好吃）10

轉自：美食菜譜教做菜

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