tft每日頭條

 > 健康

 > 椰子肉有哪些吃法

椰子肉有哪些吃法

健康 更新时间:2024-07-19 01:19:08

秋天愛上火,孩子又不愛喝水,沒想到倒挺愛喝椰子水,一個椰子10多塊錢,沒幾口就喝完了,看看裡面厚厚的一層白肉,就這麼扔了,也讓人肉疼,查了查才發現,不光椰子水營養豐富,能促進腎髒血液循環、利尿消腫,對于肝炎和腸胃炎有輔助治療作用,椰子肉也對身體特别好。

《本草綱目》中曾記述,椰子肉“味甘、性平、無毒,食之不饑,令人顔面悅澤”。對于充血性心力衰竭和浮腫有一定的輔助治療作用。另外椰子肉還可以祛暑解渴、美容養顔。

這麼好的椰子肉可不能浪費了,好多小朋友都喜歡吃乳酪蛋糕,我家娃就是,可孩子太小,外面賣的乳酪蛋糕含糖含油太多,很多妹紙都不敢吃怕發胖,于是用椰子肉試了試,沒想到做出來的蛋糕,跟乳酪蛋糕一樣細膩,還完全無油,不到兩歲的寶寶一下吃了好幾塊,連老公都連連點贊。

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)1

2、攪打好的椰肉奶漿和酸奶放在一起,攪拌均勻

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)2

3、蛋黃與蛋清分離,蛋清放入無油無水的盆裡備用,蛋黃一個個放入拌好的奶漿中,攪拌均勻至完全融合

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)3

4、篩入低筋面粉和玉米澱粉,Z字形攪拌至無幹粉無結塊,加入兩滴檸檬汁攪勻

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)4

5、蛋白加兩滴檸檬汁後打到出大泡,分三次加入砂糖打至硬性發泡,硬性發泡就是,打蛋器提起來能形成直立不倒的小尖角,裝蛋白的盆子即使倒扣過來蛋白也不會有絲毫流動

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)5

6、把三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中,J字形翻拌均勻後再加入三分之一的蛋白,再次攪拌均勻

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)6

7、把剛才的面糊倒回剩餘蛋白的盆中,輕輕翻拌均勻。不要過度翻拌,翻拌時動作要輕

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)7

8、倒入鋪好油紙的模具(8寸乳酪蛋糕模),烤箱自帶烤盤裡裝上冷水,8分滿即可,模具放入烤盤,一起放入烤箱水浴法烤制,烤箱預熱160度,烤60-70分鐘

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)8

9、取出後确認熟透,倒扣到烤架上,晾涼後脫模

椰子肉有哪些吃法(椰子肉對身體特别好)9

TIPS:

從烤箱取出倒扣前,用一根牙簽插入蛋糕至底部再抽出來,牙簽上不沾面糊,說明烤好了。如果沾上許多面糊,說明沒好,要繼續烤,烤的時候注意,如果烤箱小,蛋糕離上管很近,烤的時間長要加蓋錫紙,否則容易表面糊了底部卻沒熟。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved