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最簡單的晚餐一家人吃得很安逸

美食更新时间:2024-07-30 09:21:08

最簡單的晚餐一家人吃得很安逸（曬曬廣東媽媽給兒子做的晚餐）1

外賣選擇多樣，方便又省時，不用買菜，不用洗碗刷鍋，确實能節省更多時間，不過和孩子一起吃飯，我從不叫外賣，畢竟自己做的食材更新鮮，也幹淨衛生。2個人吃飯菜不用太多，一般我都是做2個菜，一個肉菜，一個肉和蔬菜搭配，簡單省時，我做飯，孩子洗碗，大家分工合作，吃得健康，也不累。

最簡單的晚餐一家人吃得很安逸（曬曬廣東媽媽給兒子做的晚餐）2

買了一些孩子最愛吃的牛肉丸，這牛肉丸是我們當地市場一個潮汕人開的肉丸店買的，他家的都是真材實料，實打實的肉，肉質緊實，口感彈牙多汁，不像那些一口下去都是澱粉的肉丸。我喜歡囤多點在家裡，用來煮湯、炖菜、炒菜都行，這次我把牛肉丸切片，和青瓜一起炒，清爽又好吃。

最簡單的晚餐一家人吃得很安逸（曬曬廣東媽媽給兒子做的晚餐）3

蝦肉不僅肉質鮮美，易消化吸收，還富含蛋白質、磷、鈣，對兒童是極好的食物。網購的大蝦，每一隻都有膏，本來想做油焖大蝦，想了想還是做白灼吧，這樣才能保留蝦肉和蝦膏的鮮味。

最簡單的晚餐一家人吃得很安逸（曬曬廣東媽媽給兒子做的晚餐）4

白灼蝦看似簡單，但還是有技巧的，那麼是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？都不對。先準備好蔥結和姜片，鍋裡燒水，看到水裡開始冒小泡泡的時候，放入姜蔥，倒入鮮蝦，用勺子攪拌一下，水沸騰後立刻關火撈出即可。

白灼蝦蘸料

最簡單的晚餐一家人吃得很安逸（曬曬廣東媽媽給兒子做的晚餐）5

配料：大蒜、香菜、生姜、蔥白、醬油、小米椒（可選）、油

做法：大蒜剁成蒜蓉，生姜去皮後用刀拍爛，再用刀背，也就是比較厚的那一邊剁爛，這樣才能把姜汁剁出來，然後再用鋒利的那一面剁幾下，蔥白切成小顆粒，小米椒切成辣椒圈，把所有材料放入碗裡，淋上熱油激發出食材香味，再淋上醬油即可。

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