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簡單好吃的焖雞

美食 更新时间:2024-08-05 14:53:40

簡單好吃的焖雞?雞腿400克,香菇200克,洋蔥100克,尖椒50克,生抽50克,老抽50克,料酒50克,鹽50克,我來為大家科普一下關于簡單好吃的焖雞?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

簡單好吃的焖雞(焖雞的做法與步驟)1

簡單好吃的焖雞

雞腿400克,香菇200克,洋蔥100克,尖椒50克,生抽50克,老抽50克,料酒50克,鹽50克。

雞腿、香菇、尖椒洗淨切塊,洋蔥切條,蔥姜蒜切碎備用,愛吃辣可以加兩個小米椒。

冷水加入雞腿肉,放兩片姜片一點料酒,去腥去血水,煮到浮沫都漂起來就可以了,大概兩三分鐘。

使肉塊均勻沾上糖色以後,加入蔥姜蒜翻炒,蔥姜蒜翻炒半分鐘以後加入洋蔥翻炒。

翻炒一分鐘後加入一鍋鏟生抽,一點點老抽,老抽不要加多不然會變黑。

加入沒過雞腿肉的水,加入香菇塊,蓋蓋中火煮,中間可以翻炒幾次避免糊鍋,一直翻炒至湯汁濃稠,加入少量雞精出鍋即可。

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