By 紀先生的小鎮
1、1.将稱好的黃油隔水融化,加入糖粉攪拌均勻即可不用打發!
2、2.雞蛋液打散不打發,量15ml加入黃油中
3、3.将蔓越莓幹倒入黃油中攪拌均勻
4、4.篩入稱好的低筋面粉和奶粉,用皮鏟攪拌均勻
5、5.将攪拌好的面團搓成圓柱體,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏一個小時,再拿出來切成8㎜的薄片,就是普通的圓形餅幹,也可以使用餅幹的模具
6、6.我用的是心形模具,使用模具的話面團不用冷藏
7、7.烤箱上下火150℃,預熱5分鐘,烤20-25分鐘即可,餅幹邊緣稍微變色就可以啦,千萬别烤糊了随時觀察哈。
8、8.餅幹放涼就可以吃咯!吃不完的記得密封保存,盡快吃完。
♥︎制作餅幹的時候不要将黃油打發,不然烤餅幹的時候會化成一坨 ♥︎沒有模具,餅幹切片之前要冷藏,凍硬了比較好切 ♥︎一定要調整為上下火,不然餅幹容易一面糊了,一面沒熟
養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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