雞蛋，是我們生活中最常見的，人們公認的健康補品之一。雞蛋富含膽固醇，營養豐富，很多懷孕媽媽都将雞蛋作為每日必備的營養補充。那麼，孕婦到底能不能吃雞蛋？以及孕婦到底一天能吃幾個雞蛋呢？

雞蛋是常見食物中蛋白質較優的食物之一，不僅有益于胎兒的腦發育，而且母體儲存的優質蛋白有利于提高産後母乳的質量。它能夠提供較多的優質蛋白，雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸。

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

雞蛋黃中的卵磷脂、三酰甘油、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可加強嬰幼兒及孕婦胎兒神經細胞的生成；補充足夠的卵磷脂可增強神經細胞的信息傳輸能力，提高記憶力，增進智力。

孕婦晚上吃雞蛋，有祛熱鎮心安神的作用，這種作用，能平抑孕婦内心的煩躁不安，從而有利于孕婦安胎養胎。

孕婦可以每天吃一個雞蛋，但不要吃茶葉蛋，因為茶葉中含有咖啡因，鞣酸可能會刺激宮縮引起流産或早産。

有的家庭認為雞蛋是完美的孕産期食品，每天給孕婦吃許多雞蛋，有的多達10-20個，這種做法很不可取。雞蛋雖然是營養全面均衡的理想食品，但并不是說多多益善。孕婦吃雞蛋需适度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營養，非但不會對身體有利，反而會有害。

1、雞蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔，不利于消化吸收;

2、雞蛋雖然營養豐富，但畢竟沒有包括所有的營養素，不能取代其它食物，也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養素的需求;

3、孕婦吃雞蛋過多，則攝取了過多的蛋白質，造成生物利用率降低，沒有被充分消化吸收，其實是一種浪費。

因此，孕婦每天吃2個雞蛋比較合适，最多也不要超過3個雞蛋。

準媽媽吃雞蛋要注意什麼

一是如何發揮雞蛋的營養價值。

1. 煮雞蛋的最好方式就是蒸蛋羹還有就是用雞蛋煮蛋湯，這樣做出來的雞蛋蛋白質比較松解，比較容易被孕媽媽消化吸收。

2. 如果是水煮雞蛋的話，在煮之前先用冷水把雞蛋泡一會，這樣可以降低雞蛋的内部氣壓，還要把水沒過雞蛋，這樣才能使雞蛋全部被浸泡到，這樣蛋白質比較容易凝結，就會比較好消化，煮雞蛋的時候最好不要用大火，可以用中火将水煮沸了，然後持續五分鐘左右就可以關掉了，如果此時就直接把雞蛋拿出來沖冷水的話，那就錯了，應該把雞蛋再泡個五分鐘，這樣才能更好的保證雞蛋的營養成分。

二是不吃不熟的雞蛋。

有些人吃荷包蛋的時候喜歡吃半熟的，覺得這樣的雞蛋比較嫩，其實并不是這樣的，生雞蛋裡面的抗胰蛋白酶會阻礙人體對蛋白質的吸收，而且生雞蛋裡的細菌多得數不過來，容易引起拉肚子，而半熟的雞蛋也是這種情況。

三是不能與雞蛋一起吃的食物。

1.雞蛋不能與白糖一起煮。有些人喜歡吃甜的糖水雞蛋，有些喜宴上也有這種習慣，但是當雞蛋碰上糖水的時候會形成一種氨基酸結合物，就不容易被人們吸收，而且還可能産生副作用。

2.吃雞蛋不要配豆漿。雞蛋加豆漿是很多人的早餐習慣，有些人覺得是美味，但是這樣吃會因為豆漿的性質，會降低雞蛋的營養價值。

四是雞蛋不宜吃太多。

雞蛋裡含有較多的膽固醇，吃太多會使膽固醇上升，導緻肥胖或者引發各種疾病，還有雞蛋吃過多會增加腎髒的負擔，一般來說每天吃一個雞蛋就能滿足人們的營養需求了。

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