人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

農曆的九月是一個特殊的日子，這個月不僅有爺爺的生日，還有一個中國的傳統節日，重陽節。《易經》中把“九”定為陽數，九月九日，兩九相重，故曰“重陽”。提到重陽節，你大概會想到王維的那首《九月九日憶山東兄弟》：“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”。

看到這首詩，很多人誤以為，重陽節并不是一個值得慶賀的日子，相反還有些悲涼，如果真的這樣想那就錯了，在古代重陽節有佩戴茱萸，登高等辟邪、祈福的習俗，這個節日是值得慶賀的。三國時期，曹丕《九日與鐘繇書》就說：“歲往月來，忽複九月九日。九為陽數，而日月并應，倍嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會”。

享宴高會才是我們需要做的事情，重陽節，5種食物别忘給家人吃，貼時令身體棒，寓意家人長久長壽。以前重陽節有佩戴茱萸，登高等辟邪、祈福的習俗，如今很多的習俗慢慢消失，但是對于家人的祝福是永遠不會變的，都希望他們能夠生命長久，健康長壽。

栗子一般都是做成栗子糕，“糕”和“高”是諧音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義。袁枚《随園食單》有栗子糕的做法：“把栗子磨成粉，與糯米和糖，蒸成糕，加瓜子松仁，當零食吃，想見甜軟香糯，怎麼吃都不會傷脾胃”。

如果覺得栗子糕麻煩的話，大家可以試試這個芝麻拌栗子碎，鮮香軟糯還特别的鮮甜，關鍵是做法也比較的簡單。

1、把栗子去掉外殼，然後用開水燙一下，把裡面的那層殼也去掉。

2、放入到鍋中去蒸，也可以直接煮，熟透以後撈出來，用缽把它搗爛。

3、放入炒好的芝麻一起攪拌，芝麻裡面放入了少許的白糖，這樣吃起來更加的鮮甜。

“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。秋天的羊是最肥的，它不僅可以爆、烤、涮、炒還可以紅燒吃，羊肉性暖，可以禦寒。重陽節已是晚秋，這個時候尤其适合吃點羊肉滋補，為此給大家推薦一道，羊肉燒土豆。

1、羊肉清水洗幹淨，切成大塊，放入到鍋中進行焯水，放入大蔥還有姜片，焯水以後撈出。

2、準備一個高壓鍋，把焯水以後的羊肉放進去，接着放入适量的鹽，加入料酒，大蔥開始壓20分鐘，撈出瀝幹水。

3、炒鍋中放入植物油，放入少許的黃冰糖，把羊肉倒進去翻炒，加入生抽還有老抽調底色，炒勻以後放入土豆。

4、大火開始焖，直到湯汁幹的時候，放入少許的白胡椒粉，關火出鍋就可以直接開吃了。

進入九月是吃螃蟹的季節，這個時候西北風起，雌蟹隻隻飽滿，雄蟹隻隻膏肥。很多地方都有這個習俗，吃蟹有兩層含義，一是，螃蟹本身比較的鮮美，适合現在吃，其二，更多的是孝敬父母，這個時候回家，給他們帶上幾身衣服，才來些大閘蟹，也是兒女的一點心意。螃蟹的話直接清蒸即可。

1、螃蟹把它沖洗幹淨，現在市面上的螃蟹根據個頭的大小，價格也是不一樣的，根據自己需求選擇就可以了。

2、買螃蟹的時候，讓攤販幫你把繩子綁好，嫌太麻煩的話，也可以直接放入鍋中去蒸。

3、蒸的時候，放入少許的姜片或者來一點黃酒，直接蒸就可以大概十幾分鐘就可以出鍋了，出鍋的時候來點醋汁就可以吃了。

這是我當地的一個習俗。一般家裡的孩子出門在外，回來以後，家裡都會準備幾個糍粑，一則是孩子回來，吃點糍粑是長輩對孩子們的一種關心，另外也寓意着家裡團團圓圓，和和睦睦，制作糍粑也比較的簡單。

1、糯米一般都是提前一天浸泡，采用的糯米也是今年剛收成的，浸泡時間不能太長也不能太短。

2、把泡發好的糯米放入到大的蒸籠中開始蒸，大概蒸20幾分鐘就可以，把糯米飯挖出來，趁熱把它搗爛。

3、搗爛以後，一般會把它壓扁，制成圓形，大小沒有統一規定，也可以搗爛放點芝麻一起吃。

這個酒其實也是“久久”諧音，《西京雜記》有記載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽”。這也是為什麼重陽節這天要喝菊花茶或者是菊花酒的原因。菊花茶自己泡就可以了，這個就不說了。

朋友們，重陽節到了，這些食物可别忘吃，你們那裡重陽節又有哪些飲食習俗呢？

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