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正月初七要吃面條寓意着健康長壽

健康更新时间:2024-09-05 19:20:03

　　相傳正月初七是女娲造人之日，民間俗稱“人日”或“人節”。

　　有些地方又分初七（小人日）、十七（大人日）、二十七（老人日）。

　　正月初七要吃面條寓意着健康長壽（正月初七來碗面）(1)

　　有人說面條可以纏住歲月的雙腿，讓時間慢一些，象征福壽綿長之意。

　　“人日”即人的生日，一定要吃面條，因為其細長且有韌性，寓意健康又長壽，就像我們過生日要吃長壽面一樣。

　　正月初七要吃面條寓意着健康長壽（正月初七來碗面）(2)

　　好吃的面條千篇一律，有滋味的鹵子萬裡挑一，小編推薦幾款好吃的打鹵面，趕快試試吧！

　　1、家常西紅柿雞蛋打鹵面 正月初七要吃面條寓意着健康長壽（正月初七來碗面）(3)

　　西紅柿2個去皮切塊，雞蛋3個打在碗裡，攪拌後炒成雞蛋碎，起鍋燒油炒西紅柿，出紅色湯汁後加入番茄醬、鹽、生抽，以及雞蛋碎，翻炒至湯汁粘稠即可出鍋。西紅柿雞蛋打鹵很是開胃，維生素含量較高，也有蛋白質，味道酸甜可口，全家人都愛吃。

　　2、茄子肉絲打鹵面 正月初七要吃面條寓意着健康長壽（正月初七來碗面）(4)

　　茄子1根切絲，瘦肉切絲用澱粉、生抽腌制5分鐘，起鍋燒油先炒瘦肉絲，然後加入茄子絲，炒熟後加入生抽、鹽、蚝油、少量蔥末蒜末，可适量加一點水，翻炒至湯汁黏稠即可出鍋。茄子肉絲面中含有蛋白質。碳水化合物、脂肪、膳食纖維等營養成分，可補充人體所需能量，有益健康。

　　3、青椒蔥油雞絲面 正月初七要吃面條寓意着健康長壽（正月初七來碗面）(5)

　　青椒1個切絲，雞胸肉1塊切絲，大蔥半根切絲，起鍋燒油爆炒蔥絲，炒出蔥香後撈出蔥絲就是蔥油了。然後再用蔥油炒雞絲和青椒絲，加入鹽、蚝油、生抽調味，出鍋前加入少量蔥油即可。雞肉的蛋白質含量較高，青椒中含有維生素C，還有溫中散寒、消食開胃的功效。

　　以上幾種打鹵一定要試試，面食好消化，一家老小都适合，“人日”吃碗面，健康長壽又平安。

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