做法非常簡單好吃的素包子做好了-tft每日頭條

做法非常簡單好吃的素包子做好了

美食更新时间:2025-03-04 05:54:36

終于找到素包子最好吃的做法，食材簡單又營養，素包比肉包還好吃。我們家人都特别喜歡吃包子，但是家裡老人和小孩總吃肉不利于消化，所以隔兩天就做一些素包，其實素包食材搭配好了，比肉包還營養美味哦！宅了一個月沒出門，家裡新鮮蔬菜都吃完了，幸好還有年前做的兩壇酸菜。正好和雞蛋搭配,營養美味,簡單易學。蒸15分鐘出鍋，素餡的汁水都浸在包子皮中特别有滋味，吃起來那叫一個過瘾，不僅老人孩子都愛吃，家裡人個個都說超級好吃。一起來看看這款酸菜雞蛋素包子的做法吧。

酸菜雞蛋素包子

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）1

By 吃貨Emma小廚房

配料：

面粉 500克、酸白菜半顆、雞蛋 2個、酵母(幹) 适量、十三香适量、細香蔥适量、精鹽适量、植物油适量、醬油适量

烹饪步驟：

1.酵母用溫水化開備用

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）2

2.面粉放入面盆，為了更松軟可以加一個雞蛋

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）3

3.酵母水倒入面盆，用筷子把面粉攪拌成絮狀

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）4

4.揉成光滑的面團，加蓋發酵

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）5

5.酸白菜用清水洗兩遍，然後浸泡一會

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）6

6.酸白菜切成小丁，雞蛋兩個備用

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）7

7.鍋中下适量植物油

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8.下雞蛋液滑散，盛出備用

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）9

9.鍋中留底油下蔥花爆香

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10.下酸白菜炒香

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）11

11.雞蛋也下進去炒勻

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12.加十三香醬油鹽調味

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13.面團發酵至兩倍大就可以了

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）14

14.面團排氣後揪成小劑子擀成包子皮

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）15

15.把酸菜餡包進去，冷水上蒸屜

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）16

16.開鍋算時間十五分鐘就可以出鍋了

做法非常簡單好吃的素包子做好了（終于找到素包子最好吃的做法）17

烹饪小貼士：

面粉選購小技巧：1、普通家用推薦首選100%小麥粉，無添加，是真正的面粉；2、很大程度上，有勁道的面食，用筋度比較高的面粉；柔軟的面食，就用筋度底的面粉；3、筋度越高，蛋白質和面筋含量越高；4、英國面粉的筋度相較于中國的面粉可能會稍微低一點；5、有品牌保證的面粉包裝都有成份标注，要盡量選購有質量保證的大廠品牌；6、有些面粉會在裡面添加澱粉，一定要注意看配料表；7、有些進口的面粉沒有直接标注蛋白質含量百分比，但有寫明每100克面粉中蛋白質為8.5克，8.5/100=8.5%，就得出了蛋白質含量百分比。

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