自2013年開始,轟趴之風便開始逐漸刮起,席卷大江南北,百度搜索也是一度走高。我們homelike友家别墅轟趴是在2013年6月在上海開始做的,對于轟趴我很了解。下面我以從業者的角度談談我對轟趴的理解。
“轟趴”簡單的說是聚會的一種,是“homeparty”的英譯,原文中是家庭派對的意思,我嘗試着從[轟趴的構成]、[轟趴者的目的]、[轟趴的人數]、[轟趴的内容]、[轟趴的時間]、[轟趴吃的食物]、[轟趴者的關系]、[轟趴場地的種類]、[轟趴的成本]、[轟趴的效果]這十個角度來回答轟趴是什麼?
[轟趴的構成]———轟趴的環節與其他的聚會方式的環節類似
一場轟趴由幾個要素構成:組織者、參與者、錢(預算)、場地、交通工具、餐飲。如果是公司團建趴,組織者為公司人事行政、創業型公司老闆;如果是親子趴,那麼就是父母;如果是老友趴,那就是老友中某個;場地基本上分為轟趴館和轟趴别墅,轟趴館一般在市區較多,多為單層或者雙層,轟趴别墅以我們homelike友家别墅轟趴為例多分布在郊區,為一棟别墅,别墅内ktv麻将桌遊燒烤火鍋遊戲機台球電影住宿花園一應俱全。交通多為地鐵、出租車、私家車,餐飲秋冬天多為火鍋、春夏天多為燒烤,還有自助餐、私廚等餐飲形式。
[轟趴者的目的]———轟趴的目的與其他的聚會方式的目的類似
柏拉圖曾經說過,人的行為是一輛由兩匹馬拉的馬車,一匹是情感,另外一匹是理智。根據我們homelike友家别墅轟趴在上海接觸的客戶來看,轟趴群體的不同,每個群體的具體目的是不同的,但有一點是相同的,那就是增進感情。團建轟趴,主要的目的是加強團隊交流,增進團隊成員間的相互理解,為在平時的工作中提升團隊的效率。親子轟趴,也是增進父母與孩子的情感,培養孩子健康的個性。這點其實跟其他的聚會,比如ktv、餐廳聚餐、酒吧等聚會方式的目的是一緻的。
[轟趴的人數]———轟趴的人數會多于其他聚會的方式
一場轟趴,基本的人數在15-25人之間,相比一般的聚會人數會多很多。主要的聚會形式以公司團建、親子、生日、宴請為主,人數自然是比較多的,人數少,租一棟别墅搞個轟趴其實性價比并不高,無論是什麼聚會,性價比終究是個繞不過的話題。
[轟趴的内容]———轟趴的内容會遠多于其他聚會的方式
傳統的聚會方式,相對單一化,回想起我自己以前和朋友和同事聚會,一般都是吃個飯,唱個歌,或者就是去戶外逛個公園,看個花展。而且基本圍繞一項内容展開。但是轟趴不一樣,尤其是别墅轟趴,别墅内ktv麻将桌球桌遊燒烤火鍋遊戲機花園露台,有的還有泳池,還可以住宿、會議,真是一棟别墅統統搞定。
[轟趴的時間]———轟趴的時間會遠長于其他聚會的方式
一場轟趴基本要經曆10-20個小時,氣氛在溫馨、輕松的氛圍中進行,為什麼時間可以這麼長?因為玩的内容豐富,又可以住宿,可以玩個盡興。轟趴的整個過程都在一棟别墅裡,遠離市區的喧嚣,在遠離人煙的地方可以盡情釋放壓力。傳統的聚餐,一般三個小時便結束了,唱歌也一般在3個小時左右。從我們homelike友家别墅轟趴服務的客戶中,他們一般下午三點到我們的别墅,帶好食材,開始洗切,下午五點半到六點吃完飯,吃完晚飯開始開會或者做遊戲,做完遊戲大概在8點,于是有的朋友回家,有的留下來搓麻将、唱歌、打台球,然後住宿到第二天,一覺醒來到天亮,到九點。
[轟趴吃的食物]———轟趴吃的食物會比其他聚會的方式豐富
在轟趴中可以吃的食物是很豐富的,像燒烤、火鍋、西式自助、中式自助、中式私廚、各式海鮮,還有各種酒水飲料如咖啡、啤酒、紅酒、白酒、雞尾酒、朗姆酒、威士忌、白蘭地、雪碧、可樂、橙汁、西瓜汁、檸檬汁等等,各種零食如巧克力、薯片、海苔、開心果、鱿魚絲、小餅幹、QQ糖、蜜餞等等,各種水果如蘋果、橙子、西瓜、梨、葡萄、芒果等等,這些都很适合在轟趴中吃,其他的聚餐,吃的東西相對單一一些。
[轟趴者的關系]———轟趴者之間的關系與傳統的聚會類似
傳統的轟趴者之間的關系,如親戚、同事、親子、朋友、客戶,我們接觸過的客戶也是這些,相較而言,兩者的重疊度是很高的,尤其是人數較多的情況,人數一旦高于15人,就開始考慮轟趴這種聚會形式,無論什麼樣的關系。
[轟趴場地的種類]———轟趴場地基本為轟趴館和轟趴别墅
轟趴館為單層或者多層的商業場地,一般位于市區,市區的場地寸土寸金,所以相較于郊區的大面積的别墅而言,其有地段優勢,交通便利,到場地的時間少,但面積要比郊區别墅肯定要小。郊區的轟趴場地多為多層别墅,一般為三到四層,郊區别墅面積大,通常有花園,有的還有泳池。傳統的聚會,基本為餐廳、ktv包廂、公園等地方,這是非常大的區别。
[轟趴的成本]———轟趴的成本與其他聚會方式類似,但性價比極高
轟趴的成本基本上由幾部分構成:場地租賃費用、餐飲酒水零食、交通費用、其他附加費用,這四部分構成。我們homelike友家别墅轟趴接待的客戶人均小費在150元-200元,以一場20人計算,總共消費4000元,其中3000元來自于别墅場地租賃,這筆費用包含了别墅内所有的設施設備,比如ktv、台球、麻将、桌遊、遊戲機、廚房、卧室、客廳、花園、部分包含泳池、部分包含健身房、露台、烤架、管家服務、清潔服務、代購服務、住宿服務等,另外的500元購買酒水、餐飲、零食等,200元交通費,100元其他附加費用,包括購買裝飾品、管家消費等。其他的聚會模式是比較單一的,團隊聚餐基本就是吃飯,去ktv也基本就是唱歌,可能還加吃飯。
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