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高血脂食什麼油比較好

生活更新时间:2024-07-30 18:11:14

常常聽說高血脂人群，在飲食方面必須非常注意。除了要多吃纖維素多得素菜和粗纖維的粗糧外，還必須減少動物内髒，肉類的攝入量，同時還要注意油膩食物，過于油膩的食物不止會并發肥胖症，而且還會影響到正常的心态情緒。

高血脂食什麼油比較好（都說高血脂要少吃油膩）1

為什麼要少吃油膩的食物？

這是因為，人體血液中，甘油三酯受飲食影響較大，膽固醇受飲食的影響相對要小。但長期大量進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物内髒、魚籽、腦等，也可以導緻高血脂。

所以，在食譜上進行更改，是非常有必要的。

高血脂食什麼油比較好（都說高血脂要少吃油膩）2

限制高脂肪食品

嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸内膽固醇的吸收。臨床顯示，油膩食物不止會引發一些并發症肥胖症，而且還會影響到正常的心态情緒。

高血脂食什麼油比較好（都說高血脂要少吃油膩）3

限制甜食

糖可在肝髒中轉化為内源性三酸甘油酯，使血漿中三酸甘油酯的濃度增高，所以應限制甜食的攝入。那些看起來漂亮吃起來美味的甜食，并不适合血脂高的患者，而且甜食也會讓女人更易衰老，所以要限制甜食的攝取。

以上兩點的提醒，是非常有必要的。畢竟藥不能停，其他進行輔助。

高血脂食什麼油比較好（都說高血脂要少吃油膩）4

食用油的選擇

食用油是不能忽略的，平時要是吃動物油，會對高血脂和膽固醇有很大的影響。所以高血脂患者人群，必須要選用植物油。特别是選用不飽和脂肪酸的植物油，比如火麻油。

火麻油的不飽和脂肪酸高達90.3%/100克，這個不飽和脂肪酸，對于降低膽固醇和高血脂是非常有利的。而且火麻油的吃法比較，可以拌酸奶吃，可以拌蜂蜜水，并不局限于做菜。

這就是為什麼會建議高血脂人群食用植物油會比動物油更好。當然了，在用量上，還是要多加注意。如果過多食用，可以引起體重的增加。

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