涼菜拌三絲做法大全-tft每日頭條

涼菜拌三絲做法大全

美食更新时间:2025-11-16 12:31:59

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）1

夏天正是制作各種涼菜大顯身手的時候了！

By 龍靜CCCCC 【豆果美食官方認證達人】

用料

胡蘿蔔半個
莴筍一根
小辣椒少量
小蔥少量
蒜頭少量
香菜少量
香油一勺
醬油一勺
白醋一勺
紅辣椒半根
油鹽适量
白糖一勺

做法步驟

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）2

1、莴筍，紅辣椒️，紅蘿蔔，切成均勻大小的絲狀備用

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）3

2、小蔥，香菜，小辣椒切成粒備用

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）4

3、鍋内燒開水

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）5

4、加入一點油

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）6

5、一點鹽

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）7

6、放入切好的紅蘿蔔絲

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）8

7、焯燙至軟身即可撈起放涼備用

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）9

8、莴筍絲也按照同樣的方法進行焯燙

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）10

9、接着是紅辣椒絲，三種豆焯燙好了，分别放在碗裡攤涼備用

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）11

10、這個時候來調制醬料，蒜末，小蔥，小辣椒，香菜放入碗裡

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）12

11、接着倒入白醋，醬油，白糖，香油等一起混合好

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）13

12、混合好的醬汁

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）14

13、把調好的醬汁淋在蔬菜上

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）15

14、充分攪拌均勻即可

涼菜拌三絲做法大全（夏日涼菜涼拌三絲）16

15、開胃消滞的一款涼菜

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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