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貴州美食十大名菜講解

美食 更新时间:2024-09-07 02:11:12
1.泡椒闆筋

貴州美食十大名菜講解(貴州十大經典特色菜)1

這裡的闆筋用的是豬闆筋,與酸辣的泡椒一起炒,口感很特别,味道甜辣,是一道很下飯的菜。

2.折耳根炒臘肉

貴州美食十大名菜講解(貴州十大經典特色菜)2

沒錯,折耳根就是讓人“聞風喪膽”的魚腥草,氣味獨特,但是營養豐富,加上貴州特制臘肉一起炒,是貴州人們很喜歡的一道家常菜,算是貴州十大特色菜榜單裡小編最不敢嘗試的一道菜。

3.辣子雞

貴州美食十大名菜講解(貴州十大經典特色菜)3

沒想到這也是貴州菜吧,小編也一直以為是川菜。吃辣子雞的樂趣莫過于是在辣椒裡找雞肉了,這道菜可以存放較長的時間,涼了吃也很美味。

4.糟辣脆皮魚

貴州美食十大名菜講解(貴州十大經典特色菜)4

這裡的糟辣指的是糟辣椒,味道很鹹鮮,很開胃,與魚一炖煮,可以去除魚的魚腥味,是一道獨具風味的地方名菜。

5.八寶甲魚

貴州美食十大名菜講解(貴州十大經典特色菜)5

八寶飯蓋上甲魚一起蒸,這就是貴州的特色美食八寶甲魚。甲魚很軟爛,八寶味很濃郁,味道鮮美,有美容、排毒的功效。

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