幹鍋麻辣白菜

配料：大白菜400g，豬肚100g，蔥，紅辣椒20g，青椒30g，醬油20ml，蚝油15g，糖2g，鹽适量，米酒10ml，雞精少許做法：1）準備所有配料。 2）洗五花肉，切成薄片，切成一圈的青椒和紅椒，切成蔥。 3）倒入油，翻炒蔥段和紅辣椒。 4）倒入五花肉，翻炒。 5）翻炒直到五花肉稍微發黃。 6）加入青椒炒香。 7）倒入黃酒炒香。 8）然後加入舊泵。 9）加入蚝油10）炒至五花肉上色。 11）炒切成薄片的白菜。 12）加一點鹽。 13）加糖繼續攪拌。 14）用少許雞肉精将白菜軟化并下毛毛雨，均勻地油炸，然後關掉火。 15）将白菜放在幹鍋中，加熱時用酒精爐吃飯。

白菜肉卷

配料：大白菜葉400g，豬肉200g，料酒量，食鹽量，味精量，醬油量，老醬油量，洋蔥量，胡椒粉量，蒸魚露油量，麻油量姜汁量：1）成分：白菜葉，肉餡。 2）将切碎的洋蔥和生姜，料酒，鹽，味精，胡椒粉，醬油，少量舊醬油和麻油加入肉混合物中。 3）攪打肉餡。 4）将白菜葉放入沸騰的鍋中煮沸一段時間以除去。 5）用刀切白菜的厚處。 6）将切碎的肉放在切好的白菜葉子的側面。 7）從一端滾動到卷心菜和肉卷中。 8）滾蔬菜。 9）将所有東西卷起來，放入蒸鍋中。 10）蒸煮後，蒸煮8分鐘後關閉火爐。 11）蒸蔬菜卷根據您的口味添加一些蒸魚露油。 12）蒸過的蔬菜卷既美味又營養。

金邊白菜

配料：大白菜，幹紅辣椒，醬油，鹽，醋，姜末，濕澱粉，香油，植物油，白糖。做法：1）将白菜洗淨瀝幹，用小刀拍打，切成條狀。幹的紅辣椒切成碎片。 2）在鍋中加入植物油，燒至70％的熱量，将切碎的幹辣椒炒熟，炒至略有炭火，加入生姜和白菜，油稍大，将白菜炸熟，非常香。 3）快速攪拌，加入醋，醬油，鹽和糖，直到卷心菜變成金黃色，用濕澱粉勾thick，倒入香油，均勻翻轉，即可出鍋。

鹹白菜

食材：鹹白菜400g，胡椒粉20g，香油2g，白糖3g，青椒5g，雞精1g洗淨後切碎青椒4）加糖并拌勻5）加入香油和雞肉精混合均勻6）加入切碎的胡椒均勻混合7）撒上青椒粉

白菜泡菜

配料：1/2大白菜，15g香醋，15g粗鹽，30g細口醬油，30g mirin，3個幹辣椒，2件海帶，15g糖。實踐：1）首先準備材料。 2）用水清洗白菜。 3）在白菜的每片葉子上撒些鹽。 4）然後将其放入鹽水中，并浸有重物。大約需要15個小時。 5）壓制後，用水和鹽洗滌。 6）然後取一個小碗，加入米林和醬油，糖。 7）清洗白菜，擰幹水，放入塑料袋中，然後将辣椒，海帶和果凍放在一起。 8）最後，将醬油汁倒入白菜中。 9）緊緊包裝在真空狀态下，腌制一晚後方可食用。

炒白菜

配料：300g白菜，适量油，适量鹽，适量生姜，适量紅辣椒，适量大蒜做法：1）将白菜洗淨至老幫，用刀片切成薄片，将白菜幫和白菜葉分開。 2）将紅辣椒洗淨，切成小塊。 3）将蒜瓣切成薄片。 4）将姜切成細絲。 5）将少許植物油倒入鍋中，鍋熱後倒白菜片，用小火炒。 6）将卷心菜片稍微軟化後，倒入卷心菜葉，繼續炒。 7）等到炸白菜，直到它被剝去虎皮色，再上菜。 8）将植物油倒入鍋中，熱後放姜和香。 9）倒入大蒜片，炒紅辣椒。 10）倒白菜片，用高火炒。 11）轉移細鹽并充分攪拌，使其脫離鍋。

酸辣白菜

配料：200g白菜，适量的油，适量的鹽，2個幹辣椒，适量的米醋，适量的醬油，适量的胡椒粉，适量的雞精，适量的生姜做法：1）準備所有成分。 2）洗淨白菜，去葉子幫忙。 3）白菜垂直切成兩半。 4）用斜刀将白菜切成薄片。 5）将胡椒切成段，切碎姜。 6）将油倒入鍋中，加熱，然後加入花椒直到香。 7）加入幹辣椒和姜末，炒香。 8）倒白菜片，翻炒2分鐘。 9）加入鹽，米醋和醬油。 10）混合均勻後，加入雞精調味。

老幹白菜粉絲

配料：大白菜200g，幹粉絲50g，豬肚200g，适量油，适量鹽，姜2g，醬油5g，老幹馬50g，胡椒粉2g，胡蔥5g做法：1）準備配料2）用熱水細面條用軟水洗淨，用冷水洗淨3）洗淨切白菜4）洗淨去皮的豬肚，切成薄片，洗淨切碎的蔥，姜末5）在火鍋中加少許植物油，攪拌炸五花肉6）加入生姜末，翻炒白菜直到變軟7）加入老幹媽炒香8）加水煮沸9）加入粉絲并攪拌均勻10）加鹽11）生菜煮沸12）加入胡椒粉并攪拌均勻13）撒上細香蔥

魚香白菜粉

配料：豬肚200克，大白菜300克，皮膚粉1張，适量的豆，适量的P豆醬，适量的醋，适量的糖，适量的鹽：适量的醬油，适量的将适量的姜塊，粉狀皮膚用剪刀切成所需大小，用水泡軟。 2）用醋，糖，少許精制鹽和醬油制成汁。 3）将五花肉切成薄片，放在鍋中，用小火炸成油。 4）加入生姜片，炒香。 5）放一湯匙P縣豆沙，一點豆temp和炒香。 6）放入切碎的卷心菜塊，撒上少許鹽，用高火攪拌，然後小火煮5分鐘。 7）放入浸泡過的粉末（可以加一點水），用小火炒直到煮熟。 8）倒入準備好的醬汁，在高溫下攪拌均勻，然後就可以離開鍋了。

快速泡菜

配料：白菜200克，鹽1湯匙，姜糖1湯匙，白葡萄酒2湯匙，适量的姜汁，青椒50克，紅辣椒10克。做法：1）将清水倒入鍋中，并加入少量胡椒煮沸。 2）洗淨青椒和紅辣椒，播種後切成薄片。 3）洗淨白菜，切成大塊。 4）将胡椒水冷卻後，轉移2湯匙精制鹽，并加入生姜。 5）倒一湯匙白糖。 6）倒入适量的白酒，約兩湯匙。 7）再把胡椒水燒開，關掉火鍋，讓它冷卻。 8）将清水倒入鍋中，将水煮沸後關掉火，将白菜和青椒和紅椒切成薄片，取出後放涼。 9）将冷卻的卷心菜和青椒和紅辣椒放入幹淨的容器中，然後倒入冷凍的胡椒水。 10）蓋子密封後，兩天後即可取出。 11）腌制的泡菜，加上辣椒油，味道酸又開胃。

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