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奶黃包的正确做法

美食 更新时间:2024-06-15 23:35:00

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)1

老爸昨晚說早上沒有主食啦,怎麼可能,必須安排,奶黃包登場

By 杲日木

用料

  • 普通面粉 400g
  • 快速幹酵母/糖 5g/少許
  • 溫水 适量
  • 牛奶 250g
  • 白糖 适量
  • 黃油 約50g
  • 面粉(奶黃餡) 适量

做法步驟

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)2

1、面粉加白糖

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)3

2、溫水融化酵母,倒入面粉中

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)4

3、面團制作完成,醒發

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)5

4、黃油融化成水狀

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)6

5、加入白糖攪拌均勻

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)7

6、再加上2個雞蛋攪拌均勻

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)8

7、再加入純牛奶一盒

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)9

8、加面粉,一邊加一邊攪拌均勻

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)10

9、攪拌至無顆粒狀倒入鍋中,小火不停翻拌

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)11

10、直至餡料成團即可放涼備用

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)12

11、像蒸豆包一樣操作即可,老爸的操作很溜

奶黃包的正确做法(比飯店裡的還好吃)13

12、包的時候奶黃餡中添加了喜歡的葡萄幹更好吃,大功告成,滿滿的奶黃餡,超級贊

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