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奶黃包的正确做法

美食更新时间:2025-01-06 04:58:20

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）1

老爸昨晚說早上沒有主食啦，怎麼可能，必須安排，奶黃包登場

By 杲日木

用料

普通面粉 400g
快速幹酵母/糖 5g/少許
溫水适量
牛奶 250g
白糖适量
黃油約50g
面粉(奶黃餡) 适量

做法步驟

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）2

1、面粉加白糖

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）3

2、溫水融化酵母，倒入面粉中

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）4

3、面團制作完成，醒發

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）5

4、黃油融化成水狀

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）6

5、加入白糖攪拌均勻

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）7

6、再加上2個雞蛋攪拌均勻

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）8

7、再加入純牛奶一盒

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）9

8、加面粉，一邊加一邊攪拌均勻

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）10

9、攪拌至無顆粒狀倒入鍋中，小火不停翻拌

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）11

10、直至餡料成團即可放涼備用

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）12

11、像蒸豆包一樣操作即可，老爸的操作很溜

奶黃包的正确做法（比飯店裡的還好吃）13

12、包的時候奶黃餡中添加了喜歡的葡萄幹更好吃，大功告成，滿滿的奶黃餡，超級贊

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