不懂得喝這碗湯真的虧了，低脂并且有營養，關鍵還能消暑！花甲是一種相對于便宜的海鮮，比螃蟹以及鱿魚這些還便宜。花甲最好吃的是和蒜蓉一起紅燒的，燒烤攤都賣，有的夜市也有專門賣這種口味的花甲，十塊錢一份，可以買很多，吃起來也快，畢竟裡面的肉比較少，可是這種花甲吃起來也是最有味道的，紅燒之後的花甲很入味，加上蒜蓉，簡直是絕配啊！買上一份，喝着啤酒，這感覺真的很不錯。其實您知道嗎，花甲除了紅燒之外，在夏季的時候，煲湯喝味道非常鮮，而且口味清淡，更适合在夏季的時候食用。今天就給大家介紹一道花甲絲瓜雞蛋湯，味道很鮮，做法也比較簡單。
花甲價格還可以，基本上在十塊錢左右一斤，有的城市，比如離海比較近的城市，這裡的花甲就更便宜了，就幾塊錢一斤，這個價格很親民，大多數人都能夠消費的起。有的攤主比較良心，在賣花甲的時候在水裡面放了一些鹽，這樣回家清洗一下就可以了，如果沒有的話，在燒之前需要用清水浸泡，在清水裡面加入一些食鹽，隻有這樣，燒熟的花甲裡面才沒有沙粒，吃起來也更放心，花甲在鹽水裡面會吐出身體裡面的髒物質。
處理好之後的花甲備用，然後準備絲瓜，絲瓜需要把皮給去掉，用刮皮器把絲瓜的皮給刮掉，絲瓜的肉比較嫩，不過有股味道，這味道有的人不喜歡吃，可以先把絲瓜切成滾刀塊，然後在鍋中燒水，焯一次水，味道就好很多了。
絲瓜焯完水之後備用，然後在鍋中燒水，把花甲放進去，煮開，第一鍋水不要，倒掉，然後稍微清洗一下花甲，加冷水繼續煮，煮的時候加入一點白醋、黃酒和生姜片就行。煮開之後會發現湯汁有點白，這時候就可以把絲瓜放進去了，絲瓜比較容易熟，放入絲瓜之後，加入一些食鹽、雞精，繼續煮。
然後打四個雞蛋在碗裡，等鍋中的花甲和絲瓜開了的時候，打入雞蛋，蓋上鍋蓋，繼續煮一會，雞蛋熟了就可以出鍋了，出鍋的時候加入一些蔥花，味道更好喝。這道絲瓜花甲雞蛋湯，營養十分的均衡，裡面的蛋白質、維生素等元素搭配很好，十分的健康，脂肪含量也特别低，尤其是在夏天的時候，天熱就需要喝這種清淡有營養的湯。您學會了嗎？可以嘗試在家裡做哦！味道真的很不錯的。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
