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如何制作好吃的白菜豬肉焖面

美食更新时间:2024-11-11 07:30:49

如何制作好吃的白菜豬肉焖面?準備白菜半顆，五花肉約250克，胡蘿蔔半根，面條約300克，我來為大家講解一下關于如何制作好吃的白菜豬肉焖面?跟着小編一起來看一看吧!

如何制作好吃的白菜豬肉焖面

準備白菜半顆，五花肉約250克，胡蘿蔔半根，面條約300克。

将食材洗淨，包菜切絲，胡蘿蔔擦絲，五花肉切片，鍋中燒油，油熱放入五花肉煸炒出油脂，再放入蔥姜蒜，八角和幹辣椒爆出香味。

再放入豆瓣醬炒出紅油，加入适量的生抽，老抽，料酒炒香，再放入胡蘿蔔絲和白菜絲，翻炒至變軟，再加入少許鹽調味。

翻炒均勻後加入沒過食材的清水，大火煮開後将料汁盛出約一半，再放入面條，将盛出來的湯汁淋在面條上面。

蓋上蓋子中火焖煮三分鐘，接着開蓋将面條翻拌一下，繼續焖煮兩分鐘後，即可拌勻出鍋開吃。

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