雞蛋包豆腐超好吃-tft每日頭條

雞蛋包豆腐超好吃

美食更新时间:2024-11-21 01:43:43

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）1

步驟很簡單，新手一學就會，就是整個過程有點長

By 精緻霸道臉

用料

雞蛋（蛋黃也可） 3個
嫩豆腐 1塊
澱粉 1大勺
生抽 2勺（清淡1勺）
蚝油 1勺
蕃茄醬 4小勺(不愛甜2勺)
雞精 1勺
清水 1碗
白砂糖 1勺
小蔥 1根

做法步驟

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）2

1、調醬汁：生抽2勺➕蚝油1勺➕番茄醬4小勺➕雞精1勺➕澱粉1勺➕1勺白砂糖➕1碗清水攪拌均勻

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）3

2、準備好澱粉和雞蛋、豆腐

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）4

3、這個是嫩豆腐，老豆腐太硬做出來不夠嫩。

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）5

4、放在手上切成四塊

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）6

5、要大概這種厚度，太薄的豆腐在裹雞蛋液時容易破。（第二次做在豆腐上撒了點鹽，像煎荷包蛋一樣少量，然後再裹澱粉，這個時候醬汁的生抽可以放1勺）

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）7

6、（第二次做用的是一個雞蛋再加兩個蛋黃，這樣炸出來的豆腐顔色很金黃，新手這種更粘稠的蛋液也好裹豆腐一些）

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）8

7、豆腐切塊裹上澱粉，再裹上雞蛋液

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）9

8、豆腐裹澱粉

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）10

9、裹完澱粉裹雞蛋液（直接用洗幹淨的手，筷子不好操作）

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）11

10、鍋中燒油，小火把豆腐煎至兩面金黃。（一邊煎一邊晃動鍋，定型就翻面）

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）12

11、油要多放一點，雞蛋容易糊，所以全程小火，注意翻面。（如果火還是太大，就用手把平底鍋擡起來點，不要糊了）

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）13

12、煎好的豆腐

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）14

13、豆腐擺放在平底鍋裡面，倒入調好的醬汁，先中火再小火。（看個人愛好，醬汁的水可以多加點，讓豆腐煮的更入味）

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）15

14、待醬汁快幹時，撒上蔥花即可。（有白芝麻也可以撒點裝飾，中間放根香菜葉，小孩吃飯喜歡泡這個湯，所以湯可以多留點）這個是蘋果手機原視頻，上傳後有點模糊了。

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）16

15、不願意吃飯的小孩一騙就騙來了?哈哈哈～

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）17

16、陽光下的顔色真nice?

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）18

17、涼拌豆腐做法和前面一樣的步驟，然後豆腐是放入油鍋炸至兩面金黃，配上涼菜的醬汁即可。（這個豆腐要切的薄一些）

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）19

18、上桌很好看

雞蛋包豆腐超好吃（超級嫩雞蛋包豆腐做的對）20

19、涼菜系列

小貼士

卵巢是女性的特有的生殖。我們要好好的保護好。我們可吃一些加味逍遙丸，調經丸，巢舒集桂栀片等等治療

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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