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家常炒牛肉

美食 更新时间:2024-08-26 14:20:44

家常炒牛肉?牛裡脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分鐘,腌制30分鐘,下面我們就來聊聊關于家常炒牛肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常炒牛肉(家常炒牛肉做法)1

家常炒牛肉

牛裡脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分鐘,腌制30分鐘。

青紅杭椒切圈,姜蒜切米待用。

坐鍋起大油,油溫6成熱,下腌制好的牛肉片滑炒2分鐘,撈出瀝油待用。

鍋内留少許油,下姜蒜,中火炒香。

下牛肉醬,炒出紅油。

下青紅杭椒圈,加味精、鹽,轉大火爆炒2分鐘。

下滑好油的牛肉片,大火爆炒2分鐘,起鍋即可。

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