家常炒牛肉?牛裡脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分鐘,腌制30分鐘,下面我們就來聊聊關于家常炒牛肉?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛裡脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分鐘,腌制30分鐘。
青紅杭椒切圈,姜蒜切米待用。
坐鍋起大油,油溫6成熱,下腌制好的牛肉片滑炒2分鐘,撈出瀝油待用。
鍋内留少許油,下姜蒜,中火炒香。
下牛肉醬,炒出紅油。
下青紅杭椒圈,加味精、鹽,轉大火爆炒2分鐘。
下滑好油的牛肉片,大火爆炒2分鐘,起鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!